Les cuento que he hecho muchas veces alfajores con recetas distintas, siempre me salían duros, no me gustaba el sabor y demás. Hasta que encontré la receta ideal, salen suaves y el sabor riquísimo, así que les dejo la receta para que sorprendan a su familia y van a ver que en 5 minutos se acaban todos!!!
Ingredientes:
- 1 tz. de harina sin preparar
- 1 tz. de maicena
- 220 gr. de margarina
- 6 cdas. de azúcar en polvo
- 1 yema
Preparación:
En un recipiente mezclar con la yema de los dedos, los ingredientes secos, harina, maicena y azúcar en polvo. Luego ponemos la margarina y la yema de huevo. No amasar mucho. Cuando la masa esté totalmente integrada, dejar reposar durante 30 minutos.
Después que la masa haya reposado, estirar con el rodillo y cortar con el molde que desees, y colocar todo en una lata. Colocar la lata en la refrigeradora por 15 minutos. Con el horno precalentado, sacar la lata de la refrigeradora y hornear los alfajores por 12 a 15 min. a 180º.
Por último sacar, dejar enfriar y unir 2 tapas con manjar. A disfrutar!
*No tengo muchas fotos porque no pensaba hacer un post.
Fuente: www.claudiamuga.com
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