beneficios consumo pescado

A la lista de alimentos prohibidos en el embarazo se suma ahora el pescado, pero no todos los tipos de especies, sino algunas en concreto. El Ministerio de Sanidad recomienda a las mujeres embarazadas, lactantes y niños menores de tres años no comer pez espada (o emperador), tiburón, atún rojo ni lucio.  Se desaconseja su consumo por los elevados niveles de metilmercurio que acumulan. ... Seguir leyendo

  Etiquetas: comida en embarazo, pescado y embarazo, pescado y mercurio, pescado y lactancia, pescado y niños, beneficios consumo pescado, especies pescado y metilmercurio

Son ya muchas las voces que han alertado sobre el peligro de la obesidad infantil. Sin embargo, a juzgar por las encuestas, parece que, de momento, las advertencias han caído en saco roto. De hecho, España encabeza la lista de niños con sobrepeso de la Unión Europea. El 16% de la población infantil española es obesa, un dato alarmante sobre todo teniendo e ... Seguir leyendo

  Etiquetas: alimentación infantil, niños, obesidad infantil

Desde tiempos remotos, algunas personas han decidido fundamentar su alimentación en los vegetales. Personajes como Platón, Einstein, Voltaire, la Reina Sofía, Paul McCartney o Brad Pitt son sólo algunos ejemplos. Hoy en día, un elevado porcentaje de la población mundial afirma seguir una beneficiosa dieta de alimentos vegetales. Si estás pensando e ... Seguir leyendo

  Etiquetas: vegetarianismo, vegano, vegetariano, dieta vegetariana, sustituir carne, no comer carne, alimentos nutritivos

En determinadas etapas de la vida de una mujer se producen importantes cambios hormonales que van acompañados de otros no menos esenciales a nivel físico. En este caso vamos a hablar de la menopausia o cese de la actividad reproductora y, por tanto, de la menstruación. El conjunto de cambios y reajustes metabólicos que tienen lugar se llaman climaterio. Éstos se ... Seguir leyendo

  Etiquetas: menopausia, dieta sana, alimentación durante la menopausia, kilos de más, dieta equilibrada, soja, infusiones de salvia, azúcares de absorción rápida

Ya os he comentado en más de una ocasión que "cada maestrillo tiene su librillo", y la receta de los boquerones en vinagre ocupa los primeros puestos del ranking de ese lema. Cada maestrillo culinario tiene sus métodos de lavado y añade sus propias proporciones de vinagre, aceite y sal...pero lo que todos tendrían que tener en común sería el hecho de tomar medidas frente al riesgo de contaminación ... Seguir leyendo

Después de los posibles excesos culinarios que hayáis podido cometer durante la Semana Santa os traigo una receta de pescado en blanco, un plato tradicional muy sano, nutritivo e ideal para mantener una dieta equilibrada. Yo he utilizado los típicos filetes de merluza congelada, aunque lo podéis hacer con cualquier pescado blanco que tengáis a mano, teniendo en cuenta que el sabor irá cambiando en ... Seguir leyendo

La celulitis es una acumulación de grasa en determinadas partes del cuerpo poco agradable a la vista. Pero no se trata solamente de un problema estético. Es, además, una enfermedad metabólica caracterizada por la alteración de las células adiposas (adipocitos). Éstas no reciben el drenaje adecuado, por lo que se inflaman, aumentan de tamaño y adquieren una rigidez anormal, que causa una compresión ... Seguir leyendo

Aunque la conexión profunda entre dieta y cerebro aún está sin desvelar, hoy sabemos que diversos nutrientes y otras sustancias pueden producir efectos positivos en la capacidad cognitiva. En concreto, la Prf. Dra. Marcela González-Gross señala que el estado de hidratación puede influir en la capacidad cognitiva, y que cuando el organismo pierde más del 2% de líquidos se produce una disminución en ... Seguir leyendo

  Etiquetas: cafeina, omega-3, acidos grasos, vitaminas, déficits vitamínicos, consejos de nutrición, cómo cuidar la mente, evitar el Alzheimer, mejorar la memoria, cuidar la memoria, mejorar el rendimiento, cuidar el cerebro, dieta sana, dieta equilibrada

En determinadas etapas de la vida de una mujer se producen importantes cambios hormonales que van acompañados de otros no menos esenciales a nivel físico. En este caso vamos a hablar de la menopausia o cese de la actividad reproductora y, por tanto, de la menstruación. El conjunto de cambios y reajustes metabólicos que tienen lugar se llaman climaterio.   É ... Seguir leyendo

  Etiquetas: menstruación, menopausia, mujer adulta, estrógenos, sofocos, soja, alimentación durante la menopausia

La palabra “surimi“viene de  Japón y  significa “músculo de pescado picado“. Este producto es un extracto de proteínas de carne de pescado que se emplea como materia prima para elaborar diferentes productos: palitos de cangrejo, sucedáneos de angulas o de gambas o de colas de langosta, así como salchichas y embutidos. ¿Cómo se elabora?: Se cuec ... Seguir leyendo

  Etiquetas: surimi, proteina, obesidad, fatiga, alimentacion sana, crecimiento

Hace un año escribí un artículo sobre los ácidos grasos omega-3 y los beneficios que nos aportan. Quiero destacar no sólo los efectos positivos para el sistema inmunológico y para los niveles de colesterol sino también para nuestra salud mental. Los omega-3, los ácidos grasos que se encuentran en alimentos como el aceite de pescado y frutos secos, se han relac ... Seguir leyendo

  Etiquetas: nutrición, alimentación, salud, depresión

Además del calcio, importantísimo para la salud de los huesos a cualquier edad, el huevo es un alimento rico en otro nutriente vital para el sistema óseo: la vitamina A, que ayuda a la formación y el mantenimiento de dientes, huesos y cartílagos sanos, y de las membranas mucosas y la piel. LA VITAMINA A Es necesaria para el crecimiento y desarrollo de los huesos y para el funcionamiento ... Seguir leyendo

Hace unos días os dimos unos consejos para prevenir y aliviar los dolores producidos por inflamaciones y cefaleas a través de la alimentación, en esta ocasión os apuntamos otros para hacerle frente al dolor de huesos. Toma nota: - Tomar alimentos ricos en calcio como la leche, los yogures o los quesos. - Reducir el consumo de productos integrales y verduras de hojas muy verde como las espina ... Seguir leyendo

El pescado y el marisco son alimentos con poca grasa y fuentes excelentes de proteínas, vitaminas y minerales. No obstante, el peligro de comerlos cuando están contaminados con toxinas, bacterias o virus es un hecho que concierne a la salud pública.   Los beneficios para la salud a nivel global de comer estos alimentos son muy superiores a la pequeña probabilidad de intoxicación. Lo único q ... Seguir leyendo

  Etiquetas: alimentación, comida, dieta, nutrición

A la hora de elegir que alimentos comprar en el mercado debes tener en cuenta lo siguiente:La fruta y la verduraLa fruta y la verdura son básicas porque son ricas en vitaminas y antioxidantes. Favorecen el equilibro vitamínico y frenan el envejecimiento celular. Ahora bien, no hay que comprar cualquier tipo de fruta sino privilegiar los productos de temporada: es más sano, menos caro porque la pr ... Seguir leyendo

  Etiquetas: salud, alimentos

Muchos consumidores, a la hora de hacer dieta, incluyen en su alimentación multitud de productos con la etiqueta 'light', confiando en sus propiedades bajas en calorías y sus beneficios para la salud nutricional. Sin embargo, esto es un grave error. Consumir productos light no garantiza una dieta saludable y baja en calorías. De hecho, muchas veces es la contrario. Pensadlo bien ... Seguir leyendo

  Etiquetas: productos light, sin azucar, nutricion

Se habla tanto de los beneficios de la dieta mediterránea, que a menudo nos olvidamos de concretar cómo seguirla. Esta pirámide indica los alimentos y su frecuencia de consumo para un adulto sano. Ha sido realizada por expertos en nutrición de la Organización Mundial de la Salud, Oldways Preservation Exchange Trust y FAO. 1. Abundancia de alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, pan, pasta, ... Seguir leyendo

Hola amigos, les dejo este valioso tip de nutrición que encontré en superissste.com, esper les sirvaEnsaladas y Verduras FrescasPara que tus ensaladas estén más frescas y crujientes al comerlas, solo tienes que dejarlas en agua fría media hora antes y si acostumbras a comer verduras congeladas y no te gusta el sabor que tienen al coserlas, solo tienes que agregarles una cucharadita de azúcar por ... Seguir leyendo

Una última investigación estadounidense ha sacado a la luz que el consumo de pescado nos ayuda a prevenir la periodontitis, enfermedad inflamatoria común que acaba separando el tejido de las encías de los dientes provocando que se acumulen más bacterias.Los profesionales prefieren un tratamiento dietético para su prevención que la ingesta de medicamentos ya que, es un método más barato y más segu ... Seguir leyendo