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Magdalenas de canela sin gluten, sin lactosa y buenísimas!

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Con lo que gusta a mí la repostería y lo golosa que he sido toda la vida… me da lástima que muchos niños (y mayores) no puedan disfrutar de ese placer por ser intolerantes o alérgicos a la lactosa, huevos o gluten. Por eso, siempre que puedo, comparto con vosotros estas recetas de Chicuqui pensadas para que nadie se tenga que privar de un dulce. Estas son magdalenas de canela sin gluten ni lactosa. Lo mejor… que además están buenísimas! ¡Que las disfrutéis!

Originalmente publicado en chicuqui:

Estas magdalenas las he hecho sin gluten y sin lactosa y están buenísimas. No sé si me gustan más que las otras magdalenas? .Tienen un sabor delicioso y una textura muy tierna, de veras, riquísimas!.

Receta de magdalenas sin gluten y sin lactosa en galletas decoradas chicuqui.com


Receta de magdalenas sin gluten y sin lactosa

Ingredientes

210 g de harina sin gluten

1 g de goma xantana (opcional)

10 g de levadura química

una pizca de canelaen polvo 

2 huevos tamaño L a temperatura ambiente

75 g de azúcar blanco

100 g de azúcar moreno

60 ml de leche entera o semi desnatada sin lactosa a temperatura ambiente

190 ml de aceite de oliva suave o aceite de girasol

Si las quieres hacer de chocolate necesitas también:

40 g de cacao puro en polvo

40 ml de leche entera o semi desnatada sin lactosa a temperatura ambiente

Receta de magdalenas sin gluten y sin lactosa en galletas decoradas chicuqui.com


Elaboración

Tamiza la harina junto con la gomaxantana, la levadura y la canela.

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Archivado en: Recetas fáciles, Todo Tagged: canela, chicuqui, gluten, lactosa, magdalenas, muffins, postres, recetas, sin gluten, sin lactosa
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