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celiacos
Es un hecho evidente que el aumento del número de niños celíacos en edad escolar es cada vez más notable. Sin embargo, dicho incremento no se ha visto correspondido con un mayor conocimiento de la enfermedad celíaca y de la dieta sin gluten por parte de la sociedad.
Los colegios y los profesores no son una excepción: muchas veces no saben cóm ... Seguir leyendo
Etiquetas: alergias alimenticias niños, alergias niños, niños celíacos
Cuando se declara la enfermedad en la adolescencia puede ser mucho más difícil lograr que nuestros hijos cambien sus hábitos y se acostumbren a seguir la dieta. Generalmente nos encontramos con muchas consultas hospitalarias donde hay recaídas de la enfermedad en adolescentes o pre-adolescentes, ya sea por abandono directo de la dieta o por descuidos al alimentarse.
No hay datos precisos, pe ... Seguir leyendo
Etiquetas: salud, celiaquia, celiacos, hijo celiaco, hijos celiacos, celiaca, adolescencia, alimentación, alimentacion, alimentos, celíaco, celiaquía, celíaca, hijo celíaco, hijo, hijos
Es importante apoyar a los chicos para evitar que la enfermedad celíaca influya de forma negativa en su autoestima. Evitar que se aíslen, fomentar que socialicen, que compartan con sus pares. Nunca debe ocultarle a su hijo información sobre su condición, ni llevarlo a un plano de victimizarlo o hacerlo sentir inferior.
Es fundamental informar al niño celíaco sobre las dife ... Seguir leyendo
Etiquetas: celiacos, celiaquia, niño celiaco, hijo celiaco, celíacos, celiaquía, enfermedad celíaca, enfermedad celiaca, hijo celíaco, celíaca, celiaca
Hasta hace dos años, no habia conocido a nadie celiaco. Y, casualmente, las dos personas que he tratado con este problema alimentario manifiesto, eran dos niños de edades por debajo de los 10 años.
No sé si os ha dado por pensarlo a vosotros, pero creo que hay mucha menos gente de nuestra edad, de los veintitantos para arriba con celiaquía que niños y adolescentes, actualmente. Posibles preguntas ... Seguir leyendo
Etiquetas: niños celiacos, celiaquía, alergias alimenticias, alergia al gluten
Hoy he leído como 1 de cada 200 niños nacidos en España manifiesta síntomas de celiaquía. Me llama bastante la atención, ya que, ésta era una enfermedad totalmente desconocida para mí hasta hace unos cuantos años. Y es que las cifras en la última década han crecido alarmantemente. Hoy, los alérgicos al gluten están entre los enfermos más comunes en Europa, algo insólito hace décadas atrás...Otro d ... Seguir leyendo
Hola a todos, soy nueva en el foro. Me presento, soy mamá de 4 hermosos niños, vivo en Argentina,tengo 27 años.Me decidi a escrirles para saber si por aqui hay alguna madre/padre que su hijo/a padezcan la enfermedad, veran es que mi nene de 5 años tiene todos los sintomas y me gustaria charlar un poco con padres que esten en la misma situacion que yo. Todavia no fue diagnosticado, ya que segun su ... Seguir leyendo
Hola a tod@s, ayer me comentaba una madre, la locura que le supuso celebrar el cumpleaños de su niño con los compañeros de colegio. Recibio 15 regalos y 2 repetidos. Además de buscar el lugar, que cuenten con menú para celíacos y cerca al cole...
En la clase de mi hijo, los padres hemos optado por NO llevar regalos en los cumples ya que preferimos realizar una aportación en euros ... Seguir leyendo
Pocas veces he tenido que dar de comer a un bebé, pero lo cierto es que cuando lo he hecho, con mis primos, cuando eran muy pequeños, o bien con hijos de amigos, me he dado cuenta de una serie de cosas que me gustaría que comentásemos aquí. A ver si a vosotras también os parecen dignas de destacar:
La primera, que los niños, por lo general, se muestran reacios a comer, o al menos, a comer ... Seguir leyendo
Ayer, no sé si os enterasteis, fue el Día Internacional del Celíaco. Esta enfermedad que afecta a la vida alimentaria del paciente, prohibiéndole ingerir gluten, afecta a muchas más personas de lo que parece, sólo que ellas mismas a veces lo desconocen.
informandome sobre la introduccion del gluten en foros de celiaquia descubri q no todos los productos q califican como sin gluten son aptos para celiacosno estan exentos de gluten al 100% pro aun si pueden indicar q son sin gluten porq las cantidades son bajasasiq ojo a la hora de ofrecerle a los peques estos productos, un bebe sano no tiene por q desarrollar ningun tipo de pr ... Seguir leyendo
La intolerancia permanente al gluten, también conocida como la enfermedad celíaca o 'Celiaquía', es un trastorno serio que condiciona completamente el estilo de vida y la alimentación del que la sufre, obligando a los afectados a mantener una dieta estricta sin gluten de por vida.
Por suerte, en los últimos años la mayoría de la sociedad ha tomado conciencia de este padecimiento, po ... Seguir leyendo
Etiquetas: consejos, dieta sin gluten, celiacos
Cuando pensamos en el menú de boda siempre se nos viene a la cabeza el marisco, el pescado, la carne, salsas, tarta… Suelen ser platos que no faltan en ninguno de ellos, pero hay que pensar que entre los invitados a la boda puede haber personas que no puedan comer alguno de ellos por intolerancia, alergia o simplemente porque han elegido en su vida llevar otro tipo de alimentación que no s ... Seguir leyendo
Etiquetas: menú vegetariano, menú para celíacos, menú para diabéticos, menú de boda, menu diabeticos
La Navidad es sinónimo de felicidad, de compartir, de regalos y, sobre todo, de
comida. Las grandes reuniones de esos días se hacen en torno a una mesa cargada
de recetas con todo tipo de ingredientes. Comer es, en estos casos, todo un
placer, pero hay determinadas personas que se ven limitadas en este aspecto. Nos
referimos a las personas celíacas, cuya peculiar enfer ... Seguir leyendo
Etiquetas: contaminación cruzada, intolerancia al glutén, menú para celíacos, postres para celíacos, celiaquía, recetas para celíacos
Hola!
Dentro de nada me toca llevar regalitos al cole, por partida doble. Mi hija pequeña cumple 2 años en Junio y la mayor, que cumple 5 en Julio, va también a celebrarlo en el cole, porque si no nunca la va a tocar!! El caso es que ya estaba dándole vueltas a qué llevar, una tontería que no sea una chuchería, porque hay niños celiacos y es una movida.
Había pensado en buscar un yoyó para la ... Seguir leyendo
La gran cantidad de alimentos que existen en el mercado hace muy difícil saber a ciencia cierta qué productos pueden ser consumidos por los celíacos sin ningún peligro, cuáles no deben ingerir bajo ningún concepto por su contenido en gluten, o con cuáles deben tener cuidado al no saberse muy bien su procedencia. Para evitar este tipo de dudas, prese ... Seguir leyendo
Etiquetas: alimentos para celíacos, celíacos, celiaquía, dieta especial, gluten, recetas para celíacos, sin gluten
La Federación de Asociaciones de Celíacos de España ha publicado el Informe de precios sobre productos sin gluten 2012 donde se refleja la diferencia de precios entre los productos sin gluten y los que sí lo contienen. De esta forma quieren denunciar la situación en la que se encuentra el colectivo celíaco que debe asumir, sin ningún tipo de ayuda, el importante desembolso para llevar una dieta si ... Seguir leyendo
Etiquetas: dieta celíaca, alimentos sin gluten, celiaquia, alimentos para celíacos, Ley Celíaca Española
Numerosos estudios han demostrado que aquellas personas que sufren de celiaquía, no sólo jóvenes y niños, si no también adultos, son más propensos a sufrir determinadas deficiencias nutricionales de micronutrientes como el hierro, el calcio, el ácido fólico o la vitamina D, todos ellos muy importantes para la salud. Esto se debe a la mala absorción de éstos por el organismo ocasionada por la atrof ... Seguir leyendo
Etiquetas: celiaquia, dieta para celiacos, alimentacion para celiacos, alimentos recomendados para celiacos
Siempre que se estrena un nuevo año es con deseos y propósitos renovados. Por proponer que no quede, pero no siempre es fácil conseguirlos. No solo hay que exigirse a uno mismo, sino que también se debe considerar a los que nos rodean y con los que convivimos, para que en 2012 todo lo que pueda mejorar, mejore. Es lo que sucede también desde las cocinas de todo el mundo, donde entre plato y plato, ... Seguir leyendo
Etiquetas: Navidad, deseos de Año Nuevo, propósitos de Año Nuevo, alimentación mundial, celíacos, gluten, nutrición
Vamos a finalizar el 2010 haciendo memoria de algunas de las cuestiones y recetas más interesantes que hemos podido ver este año en el canal de Cocina de facilisimo.com.Dos novedades importantes son las que han marcado al canal de Cocina de facilisimo.com este año que termina: la aparición del mismo en Facebook, que ha permitido conocer a muchos amigos y la cocina de otros países. Y la otra, el l ... Seguir leyendo
Etiquetas: trucos de cocina, consejos de cocina, recetas para celíacos
Aunque la información que aportan las asociaciones de celíacos es muy importante y muy completa, ocurre, en muchos casos, y sobre todo al inicio de conocerse que se padece esta enfermedad, que surgen muchas dudas a la hora de comer por no saber qué es lo más apropiado y lo que no.
Hoy en día es vox populi que todo lo que contenga gluten debe eliminarse de la dieta de los celíacos, pero la gran c ... Seguir leyendo
