Padres

El rincon de la cerdita Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Compota de Navidad

compota-navidena-3


INGREDIENTES

500 g  Manzanas Reineta

500 g  Peras

200 g  Orejones

100 g  Ciruelas pasas

100 g  Higos secos

500 g  Azúcar

1 l  Agua

1  Palo de canela
ELABORACIÓN

1.Lavar los higos y ponerlos a remojo.

2.Cortar los orejones en trozos y ponerlos a remojo.

3.Poner a cocer el agua con el azúcar y el palo de canela.

4.Cuando hierve, echar las peras peladas y en cuartos. Cuando están blandas se retiran.

5.En la misma agua se cuecen las manzanas peladas y en gajos.. Retirar pronto porque se rompen enseguida.

6.En el mismo almíbar echar los orejones y, cuando estén blandos, añadir los higos, cocer unos minutos y añadir las ciruelas pasas. Dar un hervor, retirar y mezclar con las peras y las manzanas.

7.Dejarla enfriar, pero no tomarla demasiado fría.

La receta es del libro “Cocina inteligente” de Alicia Bustos.

Se puede presentar en un cuenco grande o en cuencos o platos individuales. Y con unas bolas de helado se le da un toque moderno.

compota-navidena-2
compota-navidena-con-helado


Fuente: este post proviene de El rincon de la cerdita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Otro despacho low cost

En este despacho hemos cambiado la mesa, un mueble estantería y un armario. La pizarra ya estaba, pero el marco era amarillo. Ahora hemos pintado las paredes de gris y el marco de la pizarra de blanco ...

Decoración de mesa otoñal

Cuando empiezan los días grises podemos poner un centro de mesa que nos alegre la vista. Este está hecho con piñas y mazorcas. Este me gustó especialmente y sale muy económico: hojas recogidas en la ...

Orden de sábanas y toallas

Lo primero a tener en cuenta a la hora de ordenar la ropa de la casa es pensar el espacio de que disponemos y el número de sábanas y toallas. La foto de arriba es un armario de una residencia de  14 e ...

Rosas en la mesa

La rosa es una de las flores más elegante. Hay de muchos colores y se pueden combinar con todo tipo de flores y hojas. Aquí están con margaritas blancas y unas bolitas granates que no sé cómo se llam ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Recetas ajo arroz ...

Paella de pescado

INGREDIENTES 500 g de pescado para caldo (congrio, espinas y cabeza de merluza, rape…) 500 g de sepia 500 g de rape 300 g de gambas 2 pimientos rojos asados 6 langostinos 300 g de mejillones 50 g de judías verdes 1 cebolla 1 tomate 2 dientes de ajo Pimentón Azafrán 1 dl de aceite Sal ELABORACIÓN Limpiar los mejillones raspando la concha y arrancando la barba. Ponerlos al fuego en una cacerol ...

Recetas crema de queso higos ...

Vaso de higos y crema de queso

Es una receta “tuneada” de http://www.webosfritos.es. La base es de mermelada de higos. Y la crema de queso lleva: 500 ml de nata para montar 300 g de queso de untar 100 g de queso Idiazábal ahumado, rallado Se bate todo con la batidora y luego se monta. En la foto me falta la decoración, pero la mezcla de higos y queso es buenísima.

Recetas bizcocho para tarta crema de yemas ...

Tarta de san Marcos

INGREDIENTES Bizcocho 3  Huevos 100 g  Azúcar 100 g  Harina Nata 500 g  Nata 50 g  Azúcar Trufa 500 g  nata 300 g   Chocolate cobertura negra Crema de yemas 3  Huevos 150 g   Azúcar ELABORACIÓN Bizcocho 1.Batir los huevos con el azúcar hasta punto de relieve. Añadir poco a poco y suavemente la harina. Verter en un molde engrasado y hornear durante 20’ a 190º C. Nata 1.Montar la nata con el azúcar ...

Recetas café copa ...

Café, copa y puro

El puro es de chocolate y lo compré en una tienda de chocolates,. La ceniza es carbón de azúcar de Reyes Magos triturado. Y la copa lleva flan de pacharán abajo y gelatina de café encima. Flan de pacharán 500 g de leche 500 g de nata 400 g de pacharán 100 g de azúcar 1 rama de canela 1 vaina de vainilla 360 g de claras 240 g de yemas Hervir la leche y la nata con la vainilla y la canela. Por otro ...

Recetas fresas gelatina de fresas ...

Tarta de fresas

INGREDIENTES 200 g de azúcar 1 paquete de gelatina de fresa 500 g de nata líquida para montar 1 limón 250 g de fresas BIZCOCHO 75 g de harina 25 g de maicena 100 g de azúcar 3 huevos ELABORACIÓN 1.Lavar las fresas, trocearlas reservando algunas partidas por la mitad para la capa superior, y ponerlas a macerar con 100 g de azúcar y el zumo de limón. Dejar un par de horas en el frigorífico para que ...

Recetas bacalao gambas ...

Pimientos rellenos de bacalao y gambas

Esta receta es fácil y se puede dejar preparada con antelación y congelada. Es un buen plato para un día de fiesta. INGREDIENTES Bacalao desmigado y desalado  500 g Gambas peladas                         500 g Harina                                         2 cucharada Leche                                          ¼ litro Pimientos enteros                       1 k Ajo y perejil SALSA Cebolla gran ...

Recetas alcachofas cebolletas ...

Pechugas rellenas de alcachofas

INGREDIENTES 4 pechugas de pollo aceite virgen extra 8 alcachofas en conserva Pimienta negra 500 cl caldo de pollo 2 puerros 100 g judías verdes 4 cebolletas pequeñas ELABORACIÓN 1.Abrir las pechugas sin que se rompan. Salpimentar y colocar en cima de papel film. 2.Colocar láminas de alcachofas y enrollarlas con el film, atando los extremos.  Dejar que coja bien la forma en la nevera. También se p ...