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Conchas de Papa con Queso y Tocineta


Hoy presento Conchas de Papa con queso y Tocineta...



Ingredientes:

3 Papas Grandes

100 grs de queso mozzarella

50 grs de tocineta

1 lata pequeña de crema de leche

100 grs de queso crema

1 limón

Cebollín al gusto

La forma de preparar es muy fácil, se toma una papa grande sin retirar la concha, se divide en tres partes a lo largo, se cocina sin ablandar demasiado, retiramos del centro parte de la pulpa para que quede más fina, pero se deja la concha y se sofríe vuelta y vuelta,

Le colocamos queso mozzarella rallado, pedacitos pequeños de tocineta previamente pasados por la plancha, unos trocitos de cebollín y listo.

Se lleva al horno por unos 10 minutos o hasta que la papa tueste un poco.

Para acompañar tenemos una crema agria que no es más que una crema de leche espesa unida con queso crema y unas gotitas de limón.

Sirve como pasapalos, como abreboca en el almuerzo o la cena o como una merienda.

Buen Provecho.

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