Padres

Trucos de mamás Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

¿Hasta qué punto es necesaria la leche en la alimentación? 

Los expertos señalan que 8 de cada 10 personas, incluidos niños y adolescentes, no toman las cantidades diarias de calcio recomendadas

El pasado día 1 de junio se celebró el Día mundial de la Leche 2017. Por este motivo un grupo de blogueros y expertos en nutrición fuimos invitados a las “Nutrition Coffe Talks” unas charlas que contaron con la presencia de Ángel Gil, presidente de FINUT (Presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición) y Ascensión Marcos, presidenta de FESNADA (Federación de Sociedades Españolas de Nutrición, Alimentación y Dietética) y que pretendían informar sobre la importancia que tiene la leche tanto en la alimentación no solo de los niños, sino de adolescentes y adultos.

Para corroborar científicamente sus investigaciones presentaron el informe “La leche como vehículo de salud para la población”: calcio y sus determinantes en la salud de la población española” (que podéis descargaros al final de esta página) y en el que podemos ver como funciona el calcio en nuestro cuerpo, cuales son las recomendaciones de ingesta para todos los grupos y que beneficios tiene el consumo de calcio en nuestra salud

¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de %title
Ángel Gil, presidente de FINUT (Presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición) y Ascensión Marcos, a la izquierda, presidenta de FESNADA (Federación de Sociedades Españolas de Nutrición, Alimentación y Dietética)

La leche o productos lácteos: fuente de calcio fundamental para el organismo.

Uno de los problemas que encontramos en estos momentos es que muchas personas están sustituyendo la leche o los lácteos por preparados vegetales (bebidas de soja, de almendra etc.) que no tienen la misma cantidad de calcio que la leche. Un estudio realizado el año pasado muestra que el 81%  de las personas que redujeron su ingesta de leche la sustituyeron por este tipo de bebidas porque las consideraban más saludables.

El problema de la ingesta de estas bebidas (algunas con calcio añadido posteriormente) es que el cuerpo no asimila este calcio de la misma manera que lo hace con la leche, ya que en esta última está asociado a la proteína láctea. Además para ser asimilado el calcio necesita de la vitamina D, que sí que está presente en la leche, pero que no lo está en las bebidas vegetales.

¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de %title
¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de %title


El profesor Gregorio Varela Moreiras, presidente de la Fundación Española de Nutrición, en la presentación anterior que se había hecho de este informe, indicaba que “existe la idea de que una dieta exenta de leche y lácteo sno supone un problema a la hora de alcanzar las ingestas recomendadas de calcio y vitamina D, y esto es un error: de acuerdo a nuestro modelo alimentario, la exclusión de los lácteos impide alcanzar las ingestas de referencia para todos los grupos de edad”.

Por ejemplo, en el informe se explica que un vaso de leche de 250 ml equivaldría, en calcio, a 6 raciones de cereales y legumbres o a 7 raciones de verdura. Este informe también señala que no todo el calcio se absorbe por igual, por lo que, para alcanzar la cantidad de calcio que tomamos en un vaso de leche tendríamos que consumir entre 7 y 8 raciones de cereales y 6 y 7 de verduras o legumbre.

Importante en niños, adolescentes y adultos

Tenemos la creencia popular de que los niños y adolescentes son los que más calcio necesitan, pero en realidad son todos los grupos de población. Es importante que los niños y adolescentes tengan ese aporte de calcio extra ya que sus huesos se están formando, pero también lo es en otros grupos como mujeres embarazadas, mujeres que se encuentren en la menopausia, deportistas y personas mayores para prevenir fracturas óseas etc.

Lo que si que da a conocer este estudio es que tanto niños como adultos se encuentran consumiendo menos cantidad de calcio que la recomendada.

¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de %title
¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de %title


Durante las charlas se habló de la incertidumbre que tenemos los consumidores sobre este tema, ya que encontramos informaciones muy diferentes sobre el consumo de leche y eso nos hace llegar a dudar sobre si es bueno su consumo o no. Lo que destacaron los ponentes es que muchas de esas informaciones no están contrastadas ni verificadas científicamente, por lo que sí queremos información sobre este tema tendremos que ir a fuentes científicas.

Así mismo durante el turno de preguntas se hablo sobre las dietas veganas y la posible falta de calcio en las mismas. Según la doctora Marcos este tipo de dietas necesitarían una suplementación de calcio, ya que la absorción del mismo no es igual si tomamos vegetales que si tomamos lácteos. Además el problema de las dietas veganas suele provenir de la falta de vitamina B12, una vitamina que solo se encuentra en los alimentos de origen animal (incluida la leche) y cuya falta puede provocar problemas neurológicos.

Lo que está claro es que este tema seguirá en boca de todos con sus defensores y detractores, pero lo mejor es que tengamos la mayor información posible, contrastada científicamente, para poder decidir que tipo de alimentación tener y dar a nuestros hijos.

Si queréis descargaros el informe completo “La leche como vehículo de salud para la población”: calcio y sus determinantes en la salud de la población española, podéis hacerlo pinchando en la imagen

¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de ¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN?¿HASTA QUÉ PUNTO ES NECESARIA LA LECHE EN LA ALIMENTACIÓN? Foto de %title


.

Fuente: este post proviene de Trucos de mamás, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: General

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

música beneficios de la música educación infantil ...

Beneficios de la música en los niños

Por todos es sabido que los niños tiene una relación muy estrecha con la música y con todo lo que tenga que ver con el ruido en general. Sin duda, los beneficios que tiene la música para los más peques de la casa son bastante abundantes. Por eso, desde hace unos años se está introduciendo como asignatura en la educación preescolar de los niños, con cada vez más importancia. La música tiene el don ...

Guarderia Colegio Educación ...

¿Es importante aprender a soplar?

Mi querida amiga Sil, de la que ya habéis leído algunos posts, un día me preguntaba por Whatsapp, tras una noche en que Mini Thor se había despertado a las 4 de la madrugada para soplar una flauta y volverse a dormir: “Nadie habla de la importancia del soplar, y es muy importante. Tienes que hacer un post” Yo había leído sobre la importancia de soplar, y suspirar, en adultos. Pero nunc ...

Recursos alimentación atención ...

¿Es realmente necesaria la medicación para tratar el TDAH?

photo credit: _JMH8345 (1) via photopin (license) Nunca antes había tratado en el blog el tema de TDAH, o Trastorno por Déficit de Atención con Hiperactividad. No soy psicopedagoga, ni psicóloga y, por tanto, no soy una experta en la materia, pero sí me preocupa como algunos profesores, que tampoco lo son, se empeñan en etiquetar con este síndrome conductual a niños que desde mi punto de vista no ...

alimentación general

ALIMENTACIÓN EN LA LACTANCIA

Hola a tod@s!! Si estáis embarazadas tenéis previsto dar el pecho, lo primero , animaros a ello ya que es lo mejor para vosotras y para el niño. Y si estáis dando la lactancia, felicitaros por el esfuerzo. Hoy voy a subir una entrada sobre la alimentación que se debe llevar en el período de lactancia. Es muy importante llevar una correcta alimentación en este periodo, ya que mientras le des el ...

alimentos que curan alimentación embarazo

Alimentación en el embarazo

Si estás embarazada y buscas consejos de nutrición ya debes estar al tanto que lo primero que debes hacer es evitar excederte en calorías, si aún no sabes cuanto debes comer conseguirás más información al respecto aquí. Ahora bien, si ya sabes la importancia de las calorías, de un incremento de peso moderado y cuánto es el máximo aporte calórico por cada trimestre, muy probablemente te estés pregu ...

alimentacion alimentacion embarazo

Beneficios de la alimentación en el embarazo

alimentación en el embarazo La buena alimentación siempre ha sido un tema de mucha controversia, pues muchos creen que el comer en abundancia significa comer sano, algo completamente erróneo. Ahora bien, si es importante una dieta balanceada en el día a día para cualquier persona, cuanto más lo es para una futura mama tener una buena alimentación en el embarazo, pues en esta etapa no solo se trata ...

Qué cocinamos? #Juevesenlacocina Coca de leche ...

JUEVES EN LA COCINA: Coca de Leche

En este #Juevesenlacocina os traemos una receta muy dulce y sencilla de la mano de Tartas y Dulces Sonia @tartasydulcesonia. Se trata de una COCA DE LECHE, para que la pongáis en práctica en estos días de lluvia en casa y participe toda la familia, incluidos los más peques. Que la disfrutéis. Como hacemos algunas semanas, queremos unirnos hoy a la iniciativa de #Juevesenlacocina de La Maternidad q ...

ser madre alimentación biológica bienestar ...

Concepción consciente I: la alimentación

La semana pasada, cuando te hablaba de las grandes enseñanzas que me había traído la pérdida gestacional, te comenté que estaba iniciando un nuevo camino de aprendizaje, en el que deseo prepararme de forma más consciente y natural para volver a ser madre. Por ello estas semanas me estoy rodeando y empapando de grandes expertasque te iré presentando poco a poco y que me están ayudando a transitar e ...

actividad fisica carbohidratos como hablarles a los hijos ...

Evita la obesidad el ser positivos al hablarle a los hijos sobre su cuerpo

Si es que tu hijo o hija se encuentra con un peso no adecuado, sea que esté obeso o muy delgado, la forma de que revierta esa condición no es hablándole sobre su cuerpo. Desde muy niños, cuando les hables sobre como lucen físicamente, que sea para enseñarle cómo funciona su cuerpo y que cosas pueden realizar con él. No mencionarle si ha perdido peso o lo ha subido, es lo mejor para su desarrollo e ...

tratamiento caries extraccion dental prevenir caries ...

¿Qué es la caries del biberón?

Ya sabemos de la estrecha relación entre lo que comemos y nuestra salud dental. Y en los bebés no es diferente...........¿sabes porque se produce la caries infantil o caries del biberón? La caries es una enfermedad infecciosa de los dientes en la que se destruye progresivamente el esmalte,la dentina y puede llegar a la pulpa. Cuando afecta a los niños en sus primeros años de vida hablamos de car ...