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Hoy merendamos bizcocho de galletas y chocolate


¿No os ha pasado que os habéis puesto a elaborar un bizcocho y….os faltaba harina? A nosotros si. El otro día quisimos preparar una merienda con los pequeñajos y nos faltaba el que creíamos ingrediente principal. Así que echamos manos de la imaginación y del consejo de la abuela. Sustituimos la harina por galletas, de las de toda la vida y….¡tachán! ¡Nos salió un bizcocho de chocolate riquísimo!

Es fácil de preparar y sobre todo, fácil de elaborar con los niños y niñas cerca y echando una mano. Tomad nota.

INGREDIENTES

150 g de chocolate fondant 

75 g de azúcar

1 paquete de galletas maría 

3 huevos

2 cucharaditas de levadura en polvo

100 g de mantequilla 

ELABORACIÓN

Lo primero es precalentar el horno a 180º. Mientras podemos empezar con el proceso.

Partimos el chocolate en trozos pequeños y con la ayuda de  una trituradora, pulverizamos las galletas. Al final casi conseguimos la apariencia de harina.

En un bol, mezclamos la galleta pulverizada, con la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos. Mezclamos bien e incorporamos el chocolate. Volvemos a mezclar.

Esta masa que hemos conseguido, la ponemos en un molde que previamente hemos engrasado.

Ponemos en el horno a 180º durante 25 minutos.

Pasado ese tiempo, ya tenemos un bizcocho rico rico.

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