Las torrijas de mamá

20150328_122207


He probado muchas torrijas y de verdad, de verdad, que no hay otras como las de mi madre. Y no es amor de hija, porque hay otros platos que no le salen igual de bien.

INGREDIENTES

1 barra de pan para torrijas

1,5 l de agua

300 g de leche condensada

6 huevos aproximadamente

Piel de naranja

Azúcar y canela en polvo mezclados

ELABORACIÓN

Mezclar la leche condensada con el agua y la piel de naranja.

Dejar las rebanadas de pan a remojo en la mezcla hasta que queden bien empapadas.

Pasarlas por el huevo batido y freír en una sartén con un dedo de aceite de oliva virgen extra.

Poner sobre papel absorvente para que pierda el exceso de grasa y pasar por la mezcla de azúcar y canela.

Y para corroborar lo dicho al principio, una sobrina nieta de mi madre cuando tenía unos ocho años, le dijo que si antes de morirse le iba a enseñar a hacer torrijas…

Fuente: este post proviene de El rincon de la cerdita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Garbanzos con vinagreta 800 g Garbanzos 1 Kg Tomates 80 g Pepinillos 80 g Cebollitas en vinagre 100 g Aceitunas sin hueso 80 g Anchoas en aceite 2 dl Aceite  de oliva   Sal S ...

Es fundamental aprender a preparar caldo de pollo y de pescado. Y además se puede congelar y tener siempre  como base de otros platos. La sopa de verduras no es tan imprescindible, pero también es bue ...

Etiquetas: generalrecetas

Recomendamos

Relacionado

Cocina con Barrilete Zona sin gluten dulces ...

Hola Luneros, Des de que diagnosticaron a @buenosdiasluna su intolerancia al gluten, no habíamos podido disfrutar de los dulces típicos de semana santa que tan ligth son. Así que este año nos hemos remangado y manos a la masa. Esta semana prepararemos 3 dulces típicos, del más sencillo al más complicado: Torrijas sin gluten Pestiños sin gluten Y buñuelos de cuaresma sin gluten. ¡Empezamos con las ...

general http://gdata.youtube.com/schemas/2007#video

Torrijas al romero #23 Ingredientes para unas 6 torrijas: -6 Rebanadas de pan -1/2 Litro de leche -80 Grs de azúcar -1 Rama de canela grande -1 Corteza de limón (sin blanco) -1 Rama de romero -3 Huevos -250 Grs de miel -Aceite de girasol Sígueme en twitter @Cocinaporuntubo Sígueme en Facebook https://www.facebook.com/recetasporuntubo?fref=ts Cualquier duda podeis contactar en cocinatumismo55 ...

Cocina con ellos

Las torrijas, el postre casero por excelencia de la Semana Santa, es muy fácil de hacer. Aquí os damos todas las claves para que os salgan riquísimas 1.- ELIGE EL PAN La primera duda que se nos plantea es elegir el pan. Hace unos años se hacía con el pan tradicional (los expertos dicen que es con el que mejor sale), pero ahora podemos encontrar en el mercado otro tipo de panes especiales para hace ...

Recetas

Con esto de que la Semana Santa cae tan pronto, en lo que menos te apetece pensar ahora es en torrijas cuando justo antes de ayer, como quien dice, nos comimos el último trozo de turrón. Pero la tradición manda y toca hacer torrijas. Para muchos os parecerá obvia esta receta, pero he comprobado que no todo el mundo las sabe hacer. Aquí va la mía, la que he aprendido de mi Santa Madre. Por eso, com ...

Cocina aceite azúcar ...

Se va acercando la Cuaresma, y si por algo nos gusta este tiempo a los que formamos parte de TUMINIYO, es por su gastronomía. Concretamente sus dulces, esos que recordamos como los elaboraban nuestras abuelas. Pues hoy os proponemos preparar un postre típico de Cuaresma y Semana Santa, las torrijas. Pero bueno, también es cierto que unas ricas torrijas apetecen en cualquier época del año. Nos pone ...

Cocina azúcar canela ...

¿A que no sabéis que tenemos hoy para merendar en la redacción de TUMINIYO? Una pista…estamos en Semana Santa…. ¡claro! ¡torrijas! ¡torrijas de Semana Santa para merendar! Tienen una pinta deliciosa, igual que los roscos de hace unas semanas. Por eso hemos pensado en compartir con vosotros la receta, ha que se se presta, perfectamente, a elaborarla con nuestros niños y niñas. ¡Así pasa ...

Eat recetas 12meses12recetas ...

Podríamos acuñar la frase “eres más típico que las torrijas en Semana Santa” porque lo cierto es que pastelerías de todas las ciudades llenas sus escaparates de este postre en fechas señaladas como esta. Por una parte, lo que no entiendo es cómo no las comemos más a menudo porque te confieso que es uno de mis dulces favoritos y además, por una vez, se trata de una receta que podría pre ...

juegos y juguetes desayuno pan frito ...

¿Cual es vuestro desayuno habitual? Mucho me equivoco, o la mayoría de las familias con niños, que van a trabajar, y a llevar a sus hijos al colegio, no tienen tiempo de preparar un desayuno tradicional por las mañanas. Un vaso de leche con cacao, y unos cereales o galletas, ya apurando mucho. El ritmo de vida que llevamos no nos permite que nuestros hijos tomen otra cosa, porque supondría hacer ...

General Hoy cocinamos con ellos

La Semana Santa ya está aquí y viene acompañada de las famosas Torrijas y Buñuelos.  Mi sobrino es alérgico a la proteína de vaca, por lo que siempre ha estado condicionado a la hora de las comidas… Así que pensando en niños como él, os dejamos una receta de torrijas especial para niños con alergia a la lactosa. INGREDIENTES: 1 barra de pan de molde rebanada  gruesa (Yo uso el que venden en ...

general costura. diy ...

Parece que por fin el otoño ha llegado al sur y con él, los cambios de armario, el no tengo nada que ponerme y el renovar el vestuario de los peques de la casa (qué suerte estrenar cada temporada, majas). Hasta ahora, había customizado algunas camisetas para mis niñas, con lazos, piculinas o puntillas, pero este año me he lanzado de cabeza y sin red a hacerles estos vestidos, sin haber cosido prác ...