Mini-Croissants de Chocolate sin Gluten

Buenos días Luneros.

Antes de empezar con la receta de hoy,  aprovechando que mayo es el mes del celiaco y que hoy día 5 de Mayo es el día internacional de la celiaquía, me gustaría recalcar que los celiacos ¡comemos sin gluten siempre y por necesidad, no por moda! Es cierto que en los últimos años hemos avanzado mucho, pero aun queda mucho camino por recorrer. Debemos seguir haciéndonos escuchar, porque  no podemos avanzar solos, necesitamos la colaboración de todos, familiares,médicos, amigos, restaurantes, políticos…

Y ahora sí, vamos allá con la receta de hoy. Como os comentaba en el post del martes, hace poco descubrimos una nuevas masas  Briseé y de hojaldre, frescas sin gluten, de Croustipate. Así que si el martes la receta que os traía era, una tarta de fresa con masa Brisée, hoy os propongo preparar unos deliciosos mini croissants de chocolate sin gluten, con hojaldre.

Croissants sin gluten


¡Empezamos!

Ingredientes:

Ingredientes croissants


Lamina de Hojaldre sin gluten (Croustipate)

1 cucharada de miel

50ml de agua

crema de chocolate ( en esta receta he utilizado Nocilla)

Azúcar

Huevo
Preparación:

1. Precalentamos el horno a 200ºC

2. Extendemos las masa de hojaldre. Con la ayuda de un cortapizzas ( si no tenéis se puede hacer con cuchillo), cortamos la masa en triángulos.

3. Mezclamos el agua, debe estar tibia, con la cucharada de miel. Pintamos los triángulos con un pincel de silicona.

4. En cada uno de los triángulos, ponemos una cucharadita de crema de chocolate. Y enrollamos, empezando siempre por la parte más ancha. Cerramos las puntas para darle forma de croissant.

collage trozos masa


5. Batimos el huevo, y pintamos el croissant, para que coja un color dorado. Espolvoreamos con azúcar.

6. Introducimos en el horno, a 200 ºC, unos 20 min.

7. Dejamos reposar. Y listos para disfrutar!

Es una receta, rápida, sencilla y deliciosa. Y con la que podremos disfrutar de unos croissants recién hechos en nuestros desayunos o meriendas, sin salir de casa.

Croissants de chocolate sin gluten


Espero que os haya gustado. Ah! Y feliz día de la celiaquía a todos!

Un abrazo y feliz jueves.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola luneros, Esta receta la intente hacer otro día y fue un absoluto fracaso, pero como en la vida no hay que rendirse, la he vuelto a preparar cambiando las medidas y esta vez sí, aquí tenéis la rec ...

¿Qué tal luneros? Hoy traemos una manera muy fácil de hacer pan, hasta me ha salido a mí Así que manos a la masa Tiempo: 50 minutos y 1 hora de reposo de la masa. Dificultad: fácil Ingredientes: Medi ...

Hola luneros! Hoy hacemos un duelo entre @buenosdiasluna y yo (@barriletedeesparta), cada uno de nosotros ha preparado una receta con hojaldre y tú decidirás quién gana, no os diremos que es lo que no ...

¡Muy buenas Luneros! ¡Ya estamos en otoño! Y para darle la bienvenida, os traemos esta receta con uno de los ingredientes estrella de esta estación: la calabaza. ¡Empezamos! Tiempo: 70 minutos Dificu ...

Recomendamos

Relacionado

Qué cocinamos? #Juevesenlacocina Croissants Salados Caseros ...

Para participar de nuevo en la iniciativa de La Maternidad que hay en mí, llamada #Juevesenlacocina, hoy os traemos una receta de Croissants Salados, en este caso hecha por niños. Sencilla, versátil, entretenida y deliciosa. Sirve de aperitivo, para llevar a algún evento o simplemente para una merienda diferente. Probamos? Los ingredientes necesarios para esta receta son muy sencillos: Una masa de ...

chocolate croissant dulce ...

Hola!!! Os dejo la receta de los croissant de hojaldre y chocolate que hicimos hace unos días, los peques se lo pasaron genial, sobre todo Hugo :) Ingredientes: -1 lámina de hojaldre redonda -1 bote de cacao para untar apto (plamil, naturgreen,biochoc...) -1 cucharada de margarina -azúcar glass para decorar Preparación: 1- Estiramos la masa y la cubrimos con el cacao de untar 2- Chupamos la cucha ...

Zona sin gluten arroz arroz con verduras y pollo ...

¡Buenos días luneros! Ultimo día de Mayo ¡que poquito nos queda para el verano! Como ya os he comentado en alguno de los post anteriores, Mayo es el mes de la celiaquía. Así que para acabar bien el mes vamos con otra receta, por supuesto sin gluten. ¿Os apetece un arroz de verduras y pollo con salsa de Soja? ¡Empezamos! Ingredientes: 1 taza y media de arroz 1 zanahoria pequeña 1/2 calabacín 1/2 p ...

Niños y Bebés Recetas

Llevamos unas 3 semanas sin Gluten, e intentaremos continuar el tiempo que podamos. Por los niños y por mi también. ¿Los motivos? Son largos de contar, pero prometo darlos en otro artículo, pero como sucede con muchas cosas, son motivos, la mayoría, sin una evidencia científica detrás, aunque avalada y apoyada por varios médicos. Pero es que llegado a este punto, en el que una Comunidad médica, cu ...

Mamás Niños y Bebés Niños y bebés ...

Llevamos unas 3 semanas sin Gluten, e intentaremos continuar el tiempo que podamos. Por los niños y por mi también. ¿Los motivos? Son largos de contar, pero prometo darlos en otro artículo, pero como sucede con muchas cosa, son motivos, la mayoría, sin una evidencia científica detrás, aunque avalada y apoyada por varios médicos. Pero es que llegado a este punto, en el que una Comunidad médica, cua ...

My Style harina maiz plastilina ...

Hola! llevaba un tiempo buscando una plastilina que no tuviera productos tóxicos porque “Pollito” todavía se lleva todo a la boca. La harina de maíz panificada es un producto recurrente en muchas cocinas y sobre todo imprescindible en la de familias en las que hay celiacos. En mi caso y por mi obligación de cocinar sin gluten, utilizo constantemente esta harina por su precio, versatili ...

Zona sin gluten bizcocho chocolate ...

¡Buenos días luneros! Hoy os propongo endulzaros el día con un delicioso bizcocho de chocolate blanco, por supuesto sin gluten. ¡Empezamos! Ingredientes: 160g de chocolate blanco 100g de azúcar moreno 200g de harina sin gluten (mix dolci Schär) 4 huevos (M) 50ml de leche 50g de margarina 1 sobre de levadura Azúcar glass (para la decoración) Preparación: Antes de empezar ponemos a precalentar el ...

Zona sin gluten dulces magdalenas ...

Buenos días luneros. Antes de todo pedir disculpas porque esta semana no hemos cumplido con los días de publicación. Ha sido una semana de locos.  Espero que la semana que viene podamos estar  al 100% con el blog. Y como mayo es el mes del celíaco, seguimos con nuestras recetas sin gluten. Hoy os propongo preparar unas deliciosas Magdalenas de yogur y naranja. ¡Empezamos! Ingredientes: ( para apr ...

andorrabloggers andorrayoutubers cacao ...

¡Buenos días Pretty Pasteleros! En cero coma estaremos disfrutando de unos merecidos días de descanso, ¿os iréis de puente? o ¿preferís disfrutar del arte de no hacer nada? Estos días suele haber comidas o cenas familiares y por lo tanto, también se disfruta de un buen postre o tentenpié bien acompañado. La semana pasada os enseñé a hacer unos deliciosos cupcakes de cacahuete y m&ms decorados espe ...