INGREDIENTES:
>> 1 Patata
>> 1 Trozo de calabaza
>> 1 puñado de quinoa
MANOS A LA OBRA:
En un cazo ponemos a hervir la patata pelada, la calabaza y la quinoa que previamente la habremos lavado bien. Una vez que esté todo hervido lo escurriremos bien y con un tenedor chafaremos la patata y la calabaza hasta que nos quede una pasta. A esto le añadiremos la quinoa y lo mezclaremos bien. Con las manos bien limpias haremos bolitas de unos 2cm y luego las pasaremos por la sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que queden doraditas.
Si queréis otra versión un poco más elaborada, podéis batir un huevo y en lugar de mezclar la verdura con la quinoa, haced las bolitas solo con la patata y la calabaza, luego, pasadlas por el huevo y por último rebozad las bolitas con la quinoa. En una bandeja para horno colocad todas las bolitas y hornead durante unos 15 minutos (hasta que queden doraditas).
¿Fácil verdad? Pues no veas como se pone Marc cuando se las hago!!!
¡¡Espero que os animéis a probarlas y ya me contaréis!!
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