Receta de Merengue Italiano

Receta de Merengue Italiano


iconos CEcocina
Receta de Merengue Italiano: Ideal para decorar bizcochos y postres


Receta de Merengue Italiano


¡Hola!  La semana pasada te compartí la receta del  bizcocho de vainilla que preparé el día de cumpleaños de L, hoy comparto la receta de merengue italiano con el que lo decoré, es una sencilla y fácil receta que la puedes preparar en unos 15 a 20 minutos.

¿Qué vas a necesitar para hacer esta receta de merengue italiano ?

4 claras de huevo (a temperatura ambiente)

1 taza de azúcar (250 gramos)

1/2 taza de agua (125 ml)

1 cucharadita de extracto de vainilla(opcional)

Colorante vegetal (opcional)
Receta de Merengue Italiano


¿Cómo se prepara?

En una cacerola coloca el agua y el azúcar, lleva a la estufa hasta que hierva y obtengas un almíbar, (cuidado de no caramelizar). Preferiblemente utiliza una cacerola con tapa, tarda aproximadamente unos 12 minutos (depende del tipo de cacerola y la estufa)

Vierte las claras de huevo en un bol limpio y libre de grasa, con ayuda de varillas o batidor eléctrico bate las claras hasta lograr punto de nieve

Cuando el almíbar este listo, agrega inmediatamente a las claras a punto de nieve, se debe agregar poco a poco en forma de hilo sin dejar de batir, hasta mezclar bien y conseguir la consistencia deseada. Se bate aproximadamente 4 o 5 minutos. ¡Listo! Así de fácil ya tienes lista tu receta de merengue italiano
Receta de Merengue Italiano


Si deseas aromatizar y que tu merengue italiano tengo algo de color, agrega unas gotas de colorante vegetal al momento de agregar el almíbar , al igual que el extracto de vainilla.

Para decorar tu bizcocho vierte este merengue sobre el bizcocho y expande con ayuda de una espátula

Este merengue lo puedes usar también para decorar otros postres como pasteles y tartas (como por ejemplo el pastel de limón) o simplemente para degustarlo solo

Receta de Merengue Italiano


¿Qué te ha parecido esta receta de merengue italiano? ¿La has preparado antes? ¿Qué postre decorarías con este merengue italiano?

¡Hasta la próxima!

eli firmas - CECocina


La entrada Receta de Merengue Italiano aparece primero en Mamá ¡Puedo Hacerlo!.

Fuente: este post proviene de Mamá¡Puedo hacerlo!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo hacer un avión con sorbete o pajita Avión de pajitas y cartulina El avión de pajitas y cartulina es un experimento casero muy divertido y sencillo de hacer. Hace unos días aprovechando el buen ti ...

Recomendamos

Relacionado

Cuando Eli Cocina Postres decoración de postres ...

Receta de Merengue Italiano: Ideal para decorar bizcochos y postres ¡Hola!  La semana pasada te compartí la receta del  bizcocho de vainilla que preparé el día de cumpleaños de L, hoy comparto la receta de merengue italiano con el que lo decoré, es una sencilla y fácil receta que la puedes preparar en unos 15 a 20 minutos. ¿Qué vas a necesitar para hacer esta receta de merengue italiano ? 4 clar ...

Cuando Eli Cocina Postres bizcocho ...

Bizcocho de vainilla para cumpleaños o fiestas decorado con merengue italiano ¡Hola! Inicio el año de una manera muy dulce, te comparto la receta del bizcocho de vainilla para cumpleaños o fiestas, el cual he decorado con merengue italiano. Este bizcocho lo he preparado para una ocasión muy especial, y es que mi amorosa princesita L ¡ha cumplido 3 años!, hicimos una pequeña fiesta con un tema muy ...

Postres RECETAS FÁCILES bizcocho ...

Bizcocho de vainilla para cumpleaños o fiestas decorado con merengue italiano ¡Hola! Inicio el año de una manera muy dulce, te comparto la receta del bizcocho de vainilla para cumpleaños o fiestas, el cual he decorado con merengue italiano. Este bizcocho lo he preparado para una ocasión muy especial, y es que mi amorosa princesita L ¡ha cumplido 3 años!, hicimos una pequeña fiesta con un tema muy ...

niños postre

La tarta de manzana es una de mis favoritas, ese toque que le da la manzana a la tarta es sin duda delicioso. Es muy fácil y rápida de preparar, ideal para una merienda con los niños. Esta vez, experimentando un poco más, y para aprovechar las claras que me sobraban de hacer la crema pastelera, decidí ponerle merengue por encima y gratinarlo en el horno. La verdad que me gustó mucho el resultado ...

fantasmas Halloween huesos ...

La semana pasada traje una receta de un Cake de naranja y calabaza con glaseado que estaba adornado con unos fantasmas y huesos de merengue muy divertidos, ¿te acuerdas? Pues hoy te cuento como hacerlos. ¡Toma nota! INGREDIENTES 4 claras de huevo 170 gramos de azúcar 1 cucharada de pasas 120 mililitros de nata montada* Una taza de moras o arándanos * Si no tenemos la nata montada, se consigue bati ...

Recetas tartas

Tarta arco-iris La Tarta arco-iris es un bizcocho muy sencillo de hacer y que queda espectacular para cualquier tipo de fiesta sobre todo a la hora de partirlo, tanto niños como adultos se quedan sorprendidos de ver bizcochos de tantos colores. Si no quieres hacer todo el arco iris puedes hacerle de los colores que quieras, aquí puedes ver un ejemplo. Puedes hacerla de los colores que mas te guste ...

bebés recetario mellimamÁ pasteles ...

Este finde estuvimos de comida y Mellimamá se pudo lucir con su clásico  Lemon Pie o Tarta de Limón. Si os apetece conocer un poquito de su historia, aquí les dejo un breve resumen de dónde surgió este pastel que se sirve como postre o a la hora del té. El Lemon Pie no es un pastel moderno. Tiene sus comienzos en la época Medieval y según cuentan los historiadores era usualmente servido en banquet ...

bebés arender a hacer cupcakes bakery street ...

Te encantan los cupcakes, ves un montón de recetas, de decoraciones, pero crees que no te va a salir y no lo intentas. Pues se acabó! Hacer un cupcake y que te quede no sólo riquísimo, sino precioso, ideal de la muerte, es super fácil. Sólo tienes que cumplir ciertas "normas" básicas y tener las herramientas apropiadas.¿Quieres lanzarte? Hoy comenzamos en Mummy & Cute una serie de post p ...

postres meriendas fiesta infantil ...

Hoy les traigo una recopilación de divertidos y deliciosos postres para fiestas infantiles.Soy de las que piensa que una fiesta infantil debe ser sinónimo de colores y alegría, debe haber mucha música, juegos y diversión. Todo esto debe reflejarse en todos los detalles, desde la decoración, la animación y por supuesto también en la comida. Estos deliciosos postres para fiestas infantiles son muy o ...

Recetas bizcocho bizcocho para brazo ...

INGREDIENTES MERENGUE 4 huevos (200 g) 150 g de azúcar CREMA 100 g zumo de limón y su ralladura 3 huevos 200 g de azúcar 10 g de maizena 25 g de mantequilla 200 g de nata líquida BIZCOCHO 3 huevos 100 g de azúcar 100 g de harina ELABORACIÓN Con la batidora al máximo, se baten los huevos con el azúcar hasta que estén muy esponjosos. Con la batidora al mínimo se añade poco a poco la harina y ya no s ...