Padres

Una Mami Creativa Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Recetas saludables para una buena digestión



Hace poco asistí a un taller de cocina en Urban Kitchen, gracias a Sanofi y aprendimos a cocinar saludable, preparando comida de fácil digestión como:

-Crema de zapallo.

-Pescado al horno con salsa oriental y vegetales salteados.

-Ensalada de papaya verde con especias y maní tostado.

Y quiero compartir con ustedes hoy todas las recetas:

Crema de zapallo loche (4 personas)


INGREDIENTES:

1/2 taza de aceite de oliva

1 cucharada de huacatay picado

1/2 cebolla picada

1 cucharadita de ajo picado

500 g. de zapallo loche en trozos

400 g. de zapallo macre en trozos

4 tazas de caldo de verduras

100 g. de queso fresco en cubos

Sal

2 cucharadas de semilla de calabaza tostadaPREPARACIÓN:

En una olla a fuego medio, calentar el aceite y dorar la cebollita y el ajo durante tres minutos. Agregar los zapallos y cocinar durante dos minutos.

Agregar el caldo de verduras, sazonar con sal y cocinar por 15 a 20 minutos, hasta que el zapallo esté cocido.

Retirar del fuego y licuar la preparación.

En este momento se puede guardar la sopa, pero si desea servir darle un hervor antes.

Servir la crema de zapallo, aumentar el queso fresco en cuadraditos, el huacatay picado y las semillas de calabaza.Otras opciones: cocinar el zapallo en el horno para darle un sabor más intenso. Demora un poco más, pero el resultado cambia.

Pescado al horno con salsa oriental y vegetales salteados (4 personas)



INGREDIENTES:

4 filetes de 150 g. de pescado blanco

10 g. de cebolla china picada fino (parte verde)

100 g. de hongos frescos

1 atado de pac choy

50 g. de frejol chino

50 g. de holantao

100 g. de brócoli cortado chico

2 cucharadas de aceite de ajonjolí

SalMarinado:

2 cucharadas de kion rallado

1 ají limo cortado en cuadraditos

10 g. de cebolla china picada fino (parte blanca)

2 cucharada de vinagre blanco

4 cucharadas de sillao

2 cucharadas de salsa de ostión

3 cucharadas de aceite de ajonjolíPREPARACIÓN:

Marinar los filetes de pescado por al menos 1 hora.

Precalentar el horno a 220 ºC y cocinar el pescado alrededor de 6 minutos.

En una sartén muy caliente saltear los hongos, el holantao y el brócoli. Cuando estén casi listos, agregar el pac choy y saltear por un minuto. Finalmente agregar el fregol chino, el aceite de ajonjoli, sazonar y retirar.

Servir el pescado con la cebolla acompañado de los vegetales y decorar con la cebolla china picada.

Ensalada de papaya verde con especies y maní tostado (4 personas)



INGREDIENTES:

1 papaya verde de aproximadamente 300 g.

4 dientes de ajo, pelados y picados

2 ajíes limo, picados

2 1/2 cucharadas de salsa de pescado

Jugo de 2 limones

1 cucharada de azúcar rubia

4 tomates, cortados en tiras gruesas

160 g. de brotes

Puñado de hojas de culantro

5 cucharadas de maní, tostado y picado

SalPREPARACIÓN:

Para la papaya, pelarla, cortarla por la mitad y quitarle las semillas. Luego cortarla en tiras finas.

En un mortero, crear una pasta con el ajo y los ajíes. Agregar un puñado de la papaya, aplastando bien. Añadir la salsa de pescado, jugo de limón, azúcar y mezclar hasta que se disuelva y todo se integre.

Pasar esta preparación a un bol. Agrear el resto de la papaya y mezclar bien. Incorporar los tomates, brotes, culantro y maní, y volver a mezclar. Sazonas con sal.

Nos cuentan si preparan alguno de los platos, además ese día conocimos más sobre el probiótico que regenera la microbiota intestinal Enterogermina Plus para adultos (al igual que hay para niños) el cuál no tiene sabor ni olor y es fácil de tomar.




Gasmina Melgarejo Neyra

Mommy Blogger

Contacto: unamamicreativa@gmail.com

No dejen de seguirnos en todas nuestras redes sociales:
Facebook / Twitter / Pinterest / Instagram / YouTube / Google +

Fuente: este post proviene de Una Mami Creativa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

IDEAS TEMÁTICA PLANTAS VS ZOMBIES

IDEAS TEMÁTICA PLANTAS VS ZOMBIES A cierta edad nuestros peques ya deciden por si solos la ropa que desean ponerse, que color combinar o que les gusta más, no como cuando aún nosotras podíamos elegir ...

Smoothie de Arándanos

Hoy les quiero compartir un delicioso Smoothie de Arándanos, pero antes les comparto algunos beneficios del Arándano: -Aporta el 25% de requerimiento diario de Vitamina C. -Facilita el trabajo de l ...

BIBI: Que los niños sean niños

Chicas como saben hace poco estuvimos en la nueva tienda de Bibi que se encuentra en el Mall del Sur, conociendo su nueva colección Primavera - Verano, quiero mostrarles algunos modelos que me encanta ...

Etiquetas: CocinaRecetasSalud

Recomendamos

Relacionado

cocina

3 platos saludables y de fácil digestión

¿A quién no le ha caído mal la comida alguna vez? muchas veces porque tiene algún ingrediente que nos hace daño, o porque nos cae muy pesado, y hasta puede generar una infección al estómago; es por eso que Sanofi, nos invitó a un "Taller de Comida saludable y fácil de digerir", dónde aprendimos algunas recetas muy ricas y con ingredientes ligeros. Además conocimos lo nuevo que nos trae S ...

Alimentación Bienestar Cuidado ...

Consigue una sana digestión en 10 sencillos pasos

Si queremos estar saludables debemos tener una sana digestión ya que en el proceso de nutrir nuestro cuerpo participan varios e importantes órganos de nuestro cuerpo. Debemos ayudarle al organismo a tener un sistema digestivo saludable y para eso te quiero compartir 10 sencillos pasos a seguir para que disfrutes de un buen proceso digestivo: 1- Simplifica el consumo En el proceso digestivo se uti ...

alimentación salud alimentación ...

Claves para una buena alimentación familiar

Los horarios interminables de trabajo, las comidas diferentes, y una mala alimentación, son algunas de la causas del porqué hay ciertos errores en la salud de la alimentación familiar. Fomentar los buenos hábitos, así como mantener una correcta y variada dieta son las claves para que haya una buena alimentación en la familia. Comer todos juntos. Los horarios dispares entre niños y adultos dificult ...

3 ingredientes food plugging foto-recetas ...

Puré de coliflor: recetas saludables para niños

¿Tus hijos comen coliflor?, ¿de verdad?, ¿o me estás jodiendo? Bueno, de todas maneras les encantará este puré de coliflor, una de las recetas saludables para niños que más aceptan mis hijos. ¿Por qué? Porque el puré de coliflor se parece al puré de papas. Les voy a decir algo a los Señores Hippies: a mí me encantaría que mis hijos coman verduras, de verdad. De hecho, me obsesiono un poco con las ...

comida balanceada para niños comida saludable para niños recetas ...

Si Quieres Hacer un Almuerzo mas Divertido, Mira estas Recetas Almuerzos Saludables para Niños

A veces nos resulta muy difícil que los niños coman saludablemente. A los chicos por lo general son atraídos por los ojos a la hora de comer, por esa razón debemos tener un menu de comida balanceada para niños y que ademas sea divertida. Hoy te traemos recetas almuerzos saludables para niños. Hace ya un cambio en la alimentación de tu hijo. Cuando se trata de elegir una comida saludable para niños ...

Recetas

Recetas con avena

A mi me encanta la avena y para desayunar la encuentro ideal porque nos da energía y sobre todo se puede preparar de distintas formas. En este post te dejo algunas recetas con Avena Quaker para que sorprendas a tu familia: Smoothie energizante Ingredientes: 1/2 tz. de leche 1/4 tz. de avena Quaker 3/4 tz. de café 1 cda. de mantequilla de maní natural 1 plátano picado 1/2 tz. de hielo Preparac ...

Actualidad Guia de Compras Vacaciones con niños ...

Piscina Hinchable: Una buena alternativa para el verano

Una piscina hinchable es una alternativa muy económica para aquellos momentos del verano en que no tenemos la oportunidad de estar en la piscina o en la playa con los niños. Si en tu casa no tienes una piscina tradicional o una piscina comunitaria, o no vives cerca de la playa, seguro que te pasas los días de verano buscando alternativas para que los niños disfruten de un día en remojo:  ir a pisc ...

maternidad y crianza organización madres organización ...

La clave de una buena organización para madres

Cuando estaba a punto de convertirme en mamá, me sentía bombardeada por la energía y un mar de ideas venían a mi cabeza. Sabía que la organización para madres es un punto imprescindible y empecé con proyectos de artesanía, tejido, cosmética en casa, nutrición y mil cosas más. Leí un montón de libros y escribí sobre un montón de proyectos que quería probar, y las formas en que querían ampliar todos ...

Infancia (0-6)

¿Cuáles son las posiciones para una buena lactancia materna?

La lactancia materna es uno de los hechos más increíbles de la naturaleza y tiene beneficios que no se pueden cuestionar, tanto para la mama como para el bebe. Dar el pecho es la forma más natural y efectiva para satisfacer las necesidades físicas y emocionales del bebé. Es el mejor comienzo para un recién nacido, desde el punto de vista inmunológico, bioquímico y además fomenta el vínculo con la ...

bebes pera pollo ...

Recetas para bebés

Hola a todos!!! Les traigo hoy una selección de recetas que a los papás de bebés les van a interesar y mucho, porque es difícil cocinar para ellos. A veces no sabemos que cocinar y siempre terminamos preparando lo mismo. Estas son buenas opciones para variar sus comidas. Las extraje de http://recetasdecocina.35webs.com que recopila info de este tema y muchos mas. Puré de pollo y pera: Ingredientes ...