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27 ideas encontradas en Padres.


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Taller de tapas con Albal e Iria Castro: Raviolis de habas con salsa al curry

Os dejo otra receta que aprendimos y probamos el otro día en el taller de tapas organizado por Madresfera, Albal e Iria Castro.Tengo que comentar que aparte de aprender unas ricas recetas, también aprendimos algunos truquillos de la mano de Albal. Y uno de ellos ya lo he probado. Normalmente, cocino todos los días, pero de algunas cosas, suelo hacer más cantidad de la que vamos a consumir y luego. ...

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La Receta: trufas red velvet

Siempre he tenido mucho respeto a la tarta red velvet. De hecho, aquí os di una receta pero era de mi colaboradora, la tía Marina. Pero después de asistir al workshop de Iria Castro, por cortesía de Albal y Madresfera, creo que me voy a animar a hacer estas trufas porque no me parecieron tan complicadas como pensaba. Aquí va la receta: INGREDIENTESPara el bizcocho red-velvet:100 gr de mantequilla. ...

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En la cocina: congelar y descongelar pescado

Ayer la Doctora sin Zapatillas nos habló del anisakis y de la importancia de congelar el pescado. Y la pregunta que sigue es, ¿cómo se congela correctamente el pescado? Te voy a dar una serie de tips para que los tengas en cuenta:En lo que refiere a la congelación:1.- Cuanto más fresco sea el pescado mejor. Para ello debemos prestar atención a:Ojos: Deben ser saltones, con la pupila negra y brilla ...

La Receta: Fantasmas y huesos de merengue

La semana pasada traje una receta de un Cake de naranja y calabaza con glaseado que estaba adornado con unos fantasmas y huesos de merengue muy divertidos, ¿te acuerdas? Pues hoy te cuento como hacerlos. ¡Toma nota!INGREDIENTES4 claras de huevo170 gramos de azúcar1 cucharada de pasas120 mililitros de nata montada (crema de leche)*Una taza de moras o arándanos* Si no tenemos la nata montada (crema ...

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La Receta: Solomillo de cerdo con salsa de manzana

Yo no soy de hacer la carne en el horno. Siempre tiro de olla. Pero luego Mi Otro Yo me pasa recetas como éstas y veo que hago el "canelo". Mucho más rápido, más limpio y encima está delicioso. Así que desde ya, esta receta se convierte en un imprescindible. Es del libro Los Fogones de José Andrés. Espero que te guste:INGREDIENTES1solomillo de cerdo 1 cucharada de mantequilla2 cucharadas de aceite ...

Insuficiencia Cardíaca : Cuando nos afecta a todos! #LatimosJuntos

Buenos días, vuelvo a recuperar el blog después del descanso del verano y comienzo de curso para contaros mi paso por un evento el 20 de Septiembre. El evento organizado por Madresfera sobre la Insuficiencia Cardíaca, tuvo lugar en Sevilla y nos reunió a un buen grupo de amigas bloggeras deseando saber más sobre esta enfermedad. Hay veces que por ignorancia pensamos que si no tenemos una e ...

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Piruletas de chocolate con chuches: Nerds, nubes, Lacasitos, Peta Zetas…

Hoy vamos a hacer piruletas de chocolate con chuches. Vamos a usar diferentes modelos de piruletas y les vamos a poner también distintas decoraciones. Son una idea fantástica para hacer con niños y se pueden usar para hacer centros de mesa, fiestas infantiles, de adultos, comuniones, bodas, bautizos, tienen muchísimas posibilidades.Para hacer las piruletas de chocolate con chuches necesitaremos Ch ...

General

Crónicas de una mamá estresada: análisis

Soy una madre estresada como el 99% de las que conozco…No hay momento más trágico en la vida de cualquier persona que el hecho de que te pongan en evidencia en público y más aún si es tu propia madre la que continuamente se empeña en ridiculizar toda tu existencia. No tengo bastante con el día a día con mis hijos, la Aupair, el marido, la casa, la compra y demás brownies que me ha regalado l ...

La Receta: Nougat Glacé

Este año me toca llevar el postre a casa de Mi Otro Yo el día de Navidad. Tenía en mente hacer la famosa tarta de queso de Raúl Rubio y acompañarla con un helado. Pero ayer tuve la enorme suerte de asistir a un workshop de postres navideños, gracias a Albal y Madresfera, y decididamente voy a hacer este Nougat Glacé, que sé que al Abuelo sin Zapatillas le va a encantar. La chef Iria Castro nos hiz ...

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La Receta: Pechuga de pavo rellena con cebolla caramelizada

Hay recetas que de siempre me han parecido complicadísimas pero sin razón alguna. Una de ellas es la receta de Carrot Cake y luego es tan sencilla de hacer y sale tan rica... Y otra es la pechuga de pollo rellena. Recuerdo, como si fuera ayer, cuando era pequeña y mi tía Pilina hacía pavo trufado, que a fin y a la postre, debe de ser muy parecido. ¡¡Me parecía tan fantástico!! Pues aquí te voy a d ...

Taller de tapas con Albal e Iria Castro: Ceviche de pollo

Os traigo otra receta del taller de tapas que organizó madresfera con Albal e Iria Castro. Buenísimo, os lo recomiendo de verdad.Ceviche de pollo a la parrillaINGREDIENTESPara marinar el pollo 4 pechugas de pollo de corral 3 dientes de ajo en láminas finas 40 ml aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Para la marinada II del pollo Las pechugas de pollo ya cortadas 150 ml zumo colado de lima 7 ...