anisakis

14 ideas encontradas en Padres.


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aperitivo boquerones receta ...

La Receta: boquerones en vinagre

Si hay un aperitivo que me encanta cuando estoy a dieta (si, he vuelto a la dieta para paliar los excesos de las vacaciones) son los boquerones en vinagre. ¡¡Qué ricos!! Y si van acompañados de patatas fritas ni te cuento. Nunca me había atrevido a hacerlos pero el otro día en la pescadería vi unos boquerones con cara de "llévame a casa" y como no los quise rebozar los hice en vinagre. Y para ser. ...

anisakis pescado

Hoy toca médico: Hay un anisakis en mi pescado!!

Me encanta la idea de que Corriendo sin zapas nos hable de los pescados del mes. En casa somos fundamentalmente piscívoros. Pero antes de que nos lancemos a cocinar esos manjares, el pescado debe pasar por el congelador. Y ¿eso por qué? Pues eso se lo debemos al anisakis.El anisakis es un parásito de la zona de Japón y en España, hace unos años, era algo excepcional. Es más, recuerdo que en la car ...

alimentación Cáncer OMS ...

De algo hay que morir

Ya lo sabemos, comer carne procesada (salchichas, hamburguesas, embutidos) aumenta el riesgo de sufrir cáncer, tanto como el humo del tabaco, el alcohol, el plutonio o el aire contaminado. Y, además, la carne roja (vaca, cerdo, cordero…) es “probablemente carcinógena”. Eso lo ha dicho la OMS y se ha quedado tan pancha. Pero oye, sus razones tendrán. El titular, así tal cual, asusta un poco. Pero. ...

Alimentación Embarazo y lactancia embarazo

ALIMENTOS ‘PROHIBIDOS’ DURANTE EL EMBARAZO

El embarazo no es ninguna enfermedad, y en principio, lo ideal es llevarlo con total normalidad pero es cierto que hay ciertos alimentos que no están recomendados, sobre todo si no has pasado la toxoplasmosis. Aquí va la lista de alimentos ‘prohibidos’ durante el embarazo. El alcohol. Por supuesto, para todas las embarazadas, está prohibido beber alcohol. Es cierto que a una amiga, su ...

anisakis congelado pescado

En la cocina: congelar y descongelar pescado

Ayer la Doctora sin Zapatillas nos habló del anisakis y de la importancia de congelar el pescado. Y la pregunta que sigue es, ¿cómo se congela correctamente el pescado? Te voy a dar una serie de tips para que los tengas en cuenta:En lo que refiere a la congelación:1.- Cuanto más fresco sea el pescado mejor. Para ello debemos prestar atención a:Ojos: Deben ser saltones, con la pupila negra y brilla ...

#VDLN anisakis pescado

Post Escoba 2016: Semana 37

Esta semana ha sido muy corta, en cuanto a post, y muy piscívora. Comenzamos el miércoles hablando de anisakis con la Doctora sin zapatillas. El jueves seguimos hablando de pescado con trucos para congelarlo y descongelarlo. Y el viernes el Santo rompió el molde poniéndose romático y recordando canciones de juventud.¡¡¡Y MAÑANA MÁS Y MEJOR!!

enbarazo maternidad

Come sano durante el embarazo.

Una de las cosas más importantes en esta vida es la salud, todos lo sabemos, cuidarnos implica obtener una mayor calidad de vida. A partir de los 30 años es quizá cuando nos damos cuenta de estas cosas, nos concienciamos un poco más sobre la dieta y el deporte, principalmente porque empezamos a ver una ligera des mejoría. Otro de los momentos donde tenemos que cuidarnos es durante el embarazo, ya. ...

alergia anisakis dolor

Hoy toca médico: Anisakis (2ª parte)

Después del post de la semana pasada, en el que te conté de dónde viene el anisakis, te voy a desvelar que hace una doctora hablando de pescado.El anisakis no es un parásito humano, no es capaz de sobrevivir en el cuerpo humano mas allá de una horas o días. El parásito intenta reproducir en el intestino humano lo que hace en el intestino del pez. Es decir, atravesar la pared del tubo digestivo pa ...