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Cómo hacer Tahina o Tahini (receta)

Tahini El Tahini es un ingrediente muy utilizado en determinados platos de cocina árabe y oriental, pero ¿qué es exactamente y cómo se hace? ¿Qué es el Tahini? El tahini o tahina, es una pasta realizada a base de ajonjolí (semillas de sésamo) molido muy utilizada en la gastronomía árabe o de Oriente Medio. ¿Cómo hacer Tahini Casero? Hoy os vamos a enseñar cómo hacer tahini casero en esta receta fá ...

Casa Carmen – Betanzos

No hace falta irse muy lejos para desconectar un rato, y uno de mis lugares favoritos es Betanzos. Me encanta ir con Nico a callejear por sus calles empedradas, a tomar café en los soportales o unas tapitas en los mil y un locales estupendos que puedes encontrar allí.Betanzos siempre está lleno de gente, da igual el día que lo visites porque es un pueblo tan bonito que siempre hay un tumulto de ge ...

Cocina con Barrilete Zona sin gluten cocina ...

Crepes de Trigo Sarraceno con pollo, sin gluten y sin lactosa

¿Qué tal Luneros?Hoy os traemos un plato sencillo pero delicioso. Unos crepes de Trigo Sarraceno con pollo, sin gluten. Acompañados de una ensalada hará ligera tu cena o comida y así no habrá remordimientos para hincar el diente a un trocito de esa tarta de tres chocolates, sin gluten que tenemos escondida en la nevera. Dificultad: Fácil...

Educación Nutrición Para los Peques de la Casa

Alimentación Fresca y Sana para el Verano

Sí, ya sé que al verano le quedan 2 telediarios, y que ésto os lo teníamos que haber contado al empezar el verano.Pero el calor seguro que sigue unos cuántos días más, así que no está de más que sepamos los alimentos que mejor les sientan a nuestros pequeños en las épocas de calor.Si lo habéis hecho bien durante el verano ¡genial! Y sino, podéis empezar desde hoy mismo. Más vale tarde que nunca, ¿ ...

Berenjenas rellenas de ragú de lentejas

Una de las cosas buenas que tienen las berenjenas es que las puedes rellenar prácticamente de cualquier cosa y el resultado final siempre es delicioso. Y desde que me aficioné al ragú de lentejas que compartió Raquel Bernácer del blog Alimentarte, tarde o temprano tenía que preparar unas berenjenas rellenas con el.Aunque en su blog podéis ver la receta original, os la comparto por aquí también y o ...