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Cacao vs. Cocoa y cómo preparar el chocolate caliente más rico y saludable

No soy muy dulcera, pero sí hay algunas cosas dulces que me fascinan, como por ejemplo un pionono, unos alfajores y si es invierno no hay nada más rico que un chocolate caliente. Pero el de verdad, el que está hecho con cacao.¿Qué es el cacao?Theobroma cacao es el nombre científico de esta especie vegetal y popularmente se le conoce como cacao a las semillas o granos del fruto de este árbol, lueg ...

alergia alimentos y nutrición asma ...

Ositos de goma: no son tan inofensivos como parecen…

Seguro que te has comido alguna vez los clásicos ositos o algunos caramelos de goma por el estilo pero,  ¿sabes qué tienen ingredientes de origen animal?. ¿Sabes de qué están hechos? ¿Hay gelatina animal en estos caramelos de goma?. Sí, contienen cola de pescado (también conocida como colapiscis o ictiocola), un ingrediente que suele pasar por desapercibido la mayoría de las veces pero que en real ...