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¿Cómo hacer brownies de trigo integral?

Esta deliciosa receta de brownies a base de harina de trigo integral incorpora además a la mezcla fibra saludable. Pero shhh… nadie tiene por qué saberlo a menos que usted decida contarlo.

Rinde:9 porciones

Tiempo de preparación:45 minutos

Ingredientes

⅓ de taza (45 g) de harina de trigo integral

¼ de taza (25 g) de cocoa en polvo sin azúcar

1 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de sal

75 g (⅓ de taza) de mantequilla sin sal cortada en pedazos

¾ de taza (150 g) de azúcar granulada

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 huevos grandes

1¼ tazas (225 g) de chispas de chocolate semidulce

1 taza (120 g) de nueces picadas (opcional)

Instrucciones



Precaliente el horno a 350°F (180°C). Engrase o o rocíe con aerosol para cocinar un refractario de 8 pulg cuadradas (20-cm).

En un tazón mediano bata la harina, la cocoa en polvo, la canela y la sal hasta que se hayan incorporado por completo. Reserve.

Coloque la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los huevos en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.

Seleccione la velocidad 1.

Ponga en marcha la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.

Licúe durante 20 segundos.

Vierta la mezcla licuada en los ingredientes secos y revuelva para incorporar. Agregue las chispas de chocolate y las nueces. Revuelva para incorporar.

Vierta la masa en el refractario previamente preparado. Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que el palillo insertado en el medio salga limpio.

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Etiquetas: Alimentos

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