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Receta de el dukkah recetas egipcias una delicia de la gastronomía egipcia

Receta de el dukkah, una delicia de la gastronomía egipcia

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); El dukkah es una deliciosa mezcla de semillas, frutos secos, semillas, especias y hierbas, típica de la cocina egipcia, tan rica y variada. Tiene un aroma maravilloso y es una delicia para el paladar, me encanta su textura crujiente y su riqueza nutritiva. Es una bomba de nutrientes para esos días en lo que una

Gastronomía Diseño gastronómico Food desing

Del diseño a la mesa

Estamos de enhorabuena, ya que Galicia finalmente  se mantienen once restaurantes con estrella Michelin, dos de ellos Alborada, y Árbore da Veiga de aquí de Coruña. Precisamente pensando en el reparto de estrellas del otro día, y de los platos que estos estrellados realizan para conseguirlas, he empezado a darle vueltas al diseño en la comida. Porque tenemos que reconocer que nos gusta comer prime ...

Coruña Gastronomía Restaurantes

Pulpeira O Fiuza

Se va terminando el verano y atrás quedan las vacaciones y los días largos para ir aclimatándonos  poco a poco al adiós definitivo de esta época que tanto me gusta. Han sido unos meses de locura total, y aun lo están siendo porque estoy en pleno cambio de vida…. Pero ya iremos hablando poco a poco… Hoy toca pulpo!O Fiuza es uno de esos restaurantes de toda la vida. Para los que somos d ...

Coruña Gastronomía Restaurantes

Un picoteo en Alma Negra

Aunque ya había hecho una reseña cuando nació Alma Negra en esta web, no he querido dejar pasar la ocasión de refrescar un poco la experiencia en este Restaurante ya consolidado en la Calle Barrera.Después de estos casi tres años que llevan abiertos, hemos ido un montón de veces, y el resumen general después de todo este tiempo, es que es uno de los restaurantes que más recomiendo cuando alguien v ...

Coruña Gastronomía Restaurantes

Menú semanal en O Tío Xan

Este es un verano de cambios, por eso ando un poco desaparecida y por eso nos acercamos este día a O Tío Xan para celebrar un gran paso en nuestras vidas. El caso es que nunca había ido, y tenía muchas ganas porque me habían hablado muy bien de sus comida con ingredientes de calidad. En este caso escogimos el menú semanal, que por solo 9.90€ te ofrece un montón de variedades, y te da la posibilida ...

Coruña Gastronomía Restaurantes

La Dolce Vita Coruña

Ensalada Variada (Dentro de carta) La Dolce Vita es uno de esos restaurantes a los que me encanta ir por la semana. Cuando los horarios son de locos, comes a deshora, y aun así te niegas a comer cualquier cosa, sabes que ellos no fallan. Su horario de cocina es continuo, no cierra; lo que da mucha flexibilidad.Tienen menú del día y también la opción de comer a la carta, y la comida está muy buena. ...

Recetas Cocina con niños Galletas ...

Galletas Navideñas de Jengibre

Una de las tradiciones más bonitas de la navidad, es hornear!! Las galletas, los bizcochos, y algún que otro dulce de estas fechas le dan al hogar un aroma distinto al resto del año. Es uno de los recuerdos más navideños que tengo de mi infancia, y que intento transmitirle también a Nico. Así que en casa, intentamos hornear Galletas juntos, crear con nuestras manos, y darle forma a algo tan import ...

Coruña Gastronomía Restaurantes

Restaurante As Garzas

El Restaurante “As Garzas” es uno de nuestros favoritos en mi familia. No solo vamos en ocasiones especiales, si no que lo usamos muchísimo para comidas de empresa. Lo cierto, es que As Garzas lo tiene todo: Un buen producto, una buena y cuidada presentación, una preparación de Estrella Michelín nada menos, y unas vistas espectaculares. Así que, cuando llevamos a algún cliente que vien ...