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nata azafran

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Recetas halibut lenguado ...

Lenguado al azafrán

INGREDIENTES 6 filetes de lenguado (unos 200 g limpios por persona) 1 dl de vino blanco 2 dl de nata (crema de leche) líquida Azafrán 50 g de mantequilla Sal ELABORACIÓN Salar los filetes y colocarlos en una lata de horno engrasada. Poner unos trozos de mantequilla por encima, un chorro de vino blanco y unas gotas de limón. Meter a horno fuerte para que se escalfen un poco: de 5 a 10 minutos a 1 ...

Recetas ajo arroz ...

Paella de pescado

INGREDIENTES 500 g de pescado para caldo (congrio, espinas y cabeza de merluza, rape…) 500 g de sepia 500 g de rape 300 g de gambas 2 pimientos rojos asados 6 langostinos 300 g de mejillones 50 g de judías verdes 1 cebolla 1 tomate 2 dientes de ajo Pimentón Azafrán 1 dl de aceite Sal ELABORACIÓN Limpiar los mejillones raspando la concha y arrancando la barba. Ponerlos al fuego en una cacer ...