sin leche sin lactosa sin huevo ...

Pudding de chía, cacao y plátano

Hola!!!! Con el calor que hace nada más que apetecen recetas fresquitas, como éste pudding de chía que lleva cacao y plátano y está de muerte!! No lleva lácteos, huevo, soja, gluten, ni azúcar añadido, es una postre fácil y sano que está muy bueno. ¿Conocéis las propiedades de la chía? Es una semilla con un alto contenido en fibra, por lo que es ideal para personas con problemas de estreñimiento, ...

COLACAO CASERO HECHO EN CASA, CON VÍDEO

Hola a todas! No quieres renunciar a tomarte un "Colacao" de toda la vida, ya sea frío o caliente, pero no estás dispuesta a tomar un exceso de azúcares, de conservantes, colorantes, etc, aditivos en general; ni añadidos de gluten, almidones, proteínas de leche, etc. Si este es tu caso, estoy muy segura de que te va a encantar esta receta. A parte te dejo un vídeo donde puedes seguir el ...

tortilla sin huevo tortilla vegana ...

Tortilla de patatas sin huevo

¡Hola! El mediano de la casa tiene 5 años, es alérgico al huevo. Cuando te dicen que no puede comer huevo no sospechas la cantidad de productos que lo llevan, ¡no te imaginas poder comerte un buen bizcocho o una tortilla! Es un caos preparar la comida, por eso me decidí a preparar una tortilla de patatas sin huevo. ¿Sin huevo? ¡Si! Y además está tan buena que no vas a notar la diferencia por incr ...

granizado de platano granizado casero something is cooking

Granizado de plátano

Se acercan los días de calor y del buen tiempo, y una de las cosas que más apetece es tomar algo fresquito, refrescante... pues aquí tienes una idea perfecta para esos días, un granizado de plátano. Cuando llega el calor, empezamos a beber y a comer cosas más frías. Los helados y granizados son un clásico en estas fechas, ya que en ambas uno de los ingredientes principales que se necesita es el hi ...

aguacate tartar tartar de aguacate ...

Tartar de aguacates con vinagreta cremosa de lima

El aguacate lleva mucho tiempo de moda en España, acompaña casi cualquier plato oriental o exótico, desde Japón hasta Sudamérica. Es un fruto delicioso gracias a su textura y además aporta grasas buenas para tu organismo, ayuda a tu corazón y a tu visión, rico en fibra y bajo en colesterol y triglicéridos, ¿alguien da más?. Un auténtico manjar que nos ofrece la naturaleza. Conociendo todas tus ...

comida fit

Panqueca Fit

Hoy en día hemos aprendido a cuidar nuestro cuerpo así como nuestra salud. Esta es una buena elección para quienes queremos comer un poco más saludable. Solo nesecitamos 4 ingredientes: 2 cucharas de Farelo de avena 1 banano 1 huevo Fresas-miel ( opcional) Machacamos el banano con un tenedor, luego agregamos el huevo y revolvemos, agregamos las dos cucharas de farelo y revolvemos hasta quedar uni ...

batido smoothie

Batido verde de espinacas

Cada vez me estoy haciendo más fan de los batidos. Y es que se hacen como muy pocos ingredientes en casa y son una opción ideal para disfrutar en el desayuno, meriendo o a media mañana. En esta ocasión te cuento cómo preparar este batido verde de espinacas que me ha sorprendido tanto por su color verde intenso como por su sabor delicioso. Además, se hace solo con 3 ingredientes. Y antes de que alg ...

arroz arroz verde receta de arroz ...

¿Arroz verde? ¡Sí! Prueba esta receta tan rica y sana

Buenas. Soy un glotón, lo reconozco, pero esa parte de mí la dejo para los fines de semana así que durante la semana hay que controlarse un poco y ¿qué mejor que hacerlo con una receta rica, rápida, barata y sana? Pues aquí tienes una de esas recetas. Un arroz verde, ¿dónde está el truco? En el caldo. Ahora te enseño cómo se hace. Ingredientes Arroz de grano largo: 300 gramos Leche (animal o vege ...

proteina saludable salud

Revuelto de tofu fácil y rápido

El tofu es una genial proteína vegetal, fuente de calcio y barato! Pero todos sabemos que su sabor no es nada del otro mundo. ¿Quieres aprender cómo cocinar el tofu de manera rápida (en 10 minutos), fácil (sólo 3 ingredientes) y que quede supersabroso? Existen muchos preparados en el supermercado con tofu, los cual es muy conveniente, pero normalmente contienen ingredientes no muy saludables y su ...

sopa platos de cuchara sopa de ajos

Una sopa nutritiva, fácil y económica

Hola, hoy les quiero pasar una receta, de la sopa de ajos, que hace ya mucho tiempo preparo, antes para toda mi familia, ahora somos solo dos,(los niños ya crecieron). Esta tiene la propiedad ya clásica y conocida de las bondades del ajo, como; antibiótico natural, regulador de la presión arterial ,contiene antioxidantes, ayuda a prevenir el alzheimer y la demencia, contiene vitaminas B y C, es ...

panes sin gluten sin lactosa

Crepes de trigo sarraceno y cúrcuma

No podía poneros hoy una receta más fácil, crepes de trigo sarraceno y cúrcuma. Hace ya tiempo que busco recetas hechas con harinas que no lleven gluten y el trigo sarraceno es hasta el momento una de las alternativas que más me gustan. Tiene un sabor muy suave en comparación con otras harinas y eso lo hace muy versátil. Podéis comerlos para desayunar, merendar o cenar con el relleno dulce o salad ...

Mermelada de tomate

Hola Chic@s.Hoy vamos con una mermelada de tomate estupenda y muy fácil de preparar. espero que os guste tanto como a mi. Lo primero es elegir los tomates. Por lo general se suele hacer con tomate pera, pero si no hay o están algo caros poner los que más os guste hoy los hago con tomate rama que tambien son suaves de sabor y nada acidos. Hoy hago poca cantidad pero vosotros podeis duplicar o tripl ...

Recetas postres Postres saludables

Humus de chocolate

Este rico humus de chocolate os sorprenderá por su sabor y su textura, además se prepara en 5 minutos y si lo guardáis en unos tarros herméticos os duraran una semana. Lo podéis tomar untado en pan para el desayuno. Empezamos. 300 gr de garbanzos cocidos 40 gr de cacao en polvo 40 gr de dátiles sin hueso 1 cucharadita de aceite de coco 2 onzas de chocolate negro 1/2 cucharadita de esencia de vaini ...

ensaladas

Tomates rellenos de quinoa

Buenos buenísisisismos días a todos, Como la quinoa se ha puesto tan de moda y como me lo habéis pedido en unos cuantos mails, hoy, os traigo una receta de este ingrediente, la verdad que nosotros no la usamos mucho, a los niños míos no les entusiasma, pero aún así, solemos hacer de vez en cuando. ¿Vamos? Feliz Día. Ingredientes para cuatro personas.- 4 tomates 80 gr de quinoa 2 huevos 2 latas ...

chocoalte nueces ron ...

Bizcocho de chocolate y nueces sin gluten

Ingredientes 5 huevos 120g de azúcar 100g de chocolate (70%) 100g de mantequilla (estado pomada) 150g de nueces 40g de maicena 5g de cacao en polvo 30ml de ron (o leche entera, pero con ron esta más rico) 5g de levadura en polvo Receta - Pasos a seguirPaso 1Bate las 5 yemas de huevo con el azúcar hasta que esté bien cremosa y blanquecina. Añade el ron (o la leche) y vuelve a batir. Ahora incorpor ...

Pan sin gluten No todo es Dulce Harinas sin gluten ...

Farinata #singluten

La farinata es un plato italiano hecho a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta, Así que si usamos una harina de garbanzo sin gluten, podemos preparar una especie de pan 100% natural y sin gluten. Es lo más parecido a la Focaccia, pero sus ingredientes principal son los garbanzos y el agua. Su preparación es sencilla y es una gran alternativa al pan. 400 ml de agua 120 ...

LEGUMBRES RETO VEGETARIANO

Garbanzos especiados

Una receta que nos sirve para reciclar bien los garbanzos del puchero que nos han quedado o el medio bote de garbanzos que hemos utilizado para el arroz al horno o los garbanzos que hemos puesto de más adrede para comer estos garbanzos especiados. En el reto de Color y Sabor de Temporada de este mes nos ha tocado preparar una receta con garbanzos o con peras. He preferido utilizar los garbanzos p ...

Dips y patés Legumbres Tapas ...

Falso hummus de guisantes

Y digo falso porque en árabe «hummus» significa garbanzos, y en este caso lleva judías y guisantes en lugar de garbanzos. Es un dip que sienta de maravilla porque además lleva hierbabuena, lo que le da un frescor extra. Muy importante que utilicéis la pasta de tahine, es imprescindible. Os dejo la receta, se hace con los ojos cerrados y está muy rico! Ingredientes: 150g. guisantes fresco ...

Cocinar Guarniciones FT

Calabaza mantequilla o butternut squash, al horno

¿Conoces la calabaza mantequilla? Este delicioso vegetal se llama butternut squash en inglés, y aunque en México es bastante inusual, la puedes encontrar en mercados y tiendas especializadas. Su sabor es dulce, parecido ligeramente al del camote, y su textura suave, algo así como una papa muy bien cocida. Es delicioso en cremas o precocida y salteada, pero mi manera favorita de prepararla es al ho ...

arroz recetas faciles risotto ...

Risotto integral con verduras - Sin leche, sin huevo, sin soja, sin gluten y vegano

Hola!!! Mirad que risotto me he preparado para comer Es integral y con verduras, está de muerte y además se prepara en un momento, yo suelo cocer bastante cantidad de arroz, lo guardo en un tupper y así me soluciona muchas veces la comida. INGREDIENTES: -400gr de arroz integral -200ml de "nata" vegetal de arroz (yo he usado Isola Bio Cuisine) -1 calabacín -1 diente de ajo -1 cebolleta ...

Cocinar Donuts Dulces ...

Donuts de té matcha sin gluten

El té matcha está por todas partes. A mí personalmente me encanta y ya he hecho unas riquísimas cookies de chocolate sin gluten, con té matcha. Tenía ganas de donuts y me animé a probar una receta de donuts de té matcha sin gluten. He partido de la receta de My Three Seasons. Lo dejo enlazado por si quieres ver la receta original. Aviso que la receta original no es sin gluten. He de decir que he d ...

Aperitivos calientes Cenas Mis videos en YouTube ...

Patatas gajo al horno con especias para guarnición

Patatas gajo al horno con especias para guarnición, presentación: Patatas gajo al horno con especias para guarnición. Estas patatas gajo puede ser una buena opción como guarnición de pescados y carnes. También nos pueden servir como aperitivo. En este caso te recomiendo una rica salsa que las acompañe. Más abajo, al final de la preparación, te dejo un par de vídeos de dos salsas que le van a ir e ...

Comida árabe Legumbres tererecetas ...

Bissara marroquí, receta a mi manera

Exquisita bissara marroquí, receta a mi manera paso a paso Hola a todos.. Sigo en la inspiración de la cocina mediterránea y en esta ocasión por Marruecos, Aquí os traigo una Bissara marroquí, una de las joyas gastronómicas típicas de ese país, es deliciosa y fácil de preparar, es un plato contundente y hay un dicho que dice “Es tan pobre, que solo come Bissara”, ya que con un plato q ...

Primeros Platos canonigos fabes ...

Ensalada de fabes

Ahora con el buen tiempo siempre nos apetece comer algo fresco y sano.  Hoy nos toca para comer una rica ensalada de fabes. El día de antes había hecho las fabes solamente cocidas con verduras.  Como me sobraron unos 6 cazos de fabes, en lugar de tirar, las aproveche para realizar esta receta. Una mezcla de pimientos, con una buena vinagreta y las fabes, tienes un plato de 10. Y si quieres saber c ...

Aperitivos y entrantes Salados

Champiñones al ajo

Cocinados de esta manera, los champiñones quedan jugosos y repletos de sabor. Debemos servirlos con palillos de cóctel para que los invitados puedan degustarlos sin mancharse los dedos. Ingredientes: 1 y 1/2 cucharaditas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 200 gr de champiñones de París 2 cucharadas de vino blanco 1 cucharadita de tomate concentrado 1/2 cucharadita de hojas de tomillo fres ...

del huerto al plato byessar cocina sana ...

Cómo preparar paté vegetal de alubias o Byessar

En la huerta asturiana disfrutamos de una gran variedad de alubias, de hecho, es uno de nuestros productos típicos y nuestro plato más famoso está hecho a base de esta legumbre, os hablo de la Fabada. Sin embargo no va de eso la receta de hoy, no, aunque también vamos a necesitar esta legumbre para hacerla. Hoy vamos a preparar un Paté de Alubias o como dicen en oriente medio, que es de donde proc ...

Hummus de garbanzo casero

Hummus de garbanzo casero, preparado a mi manera Hola a todos… Aquí os traigo una de las preparaciones más ricas de la gastronomía de los países árabes y del oriente medio, el hummus, que significa garbanzo en árabe, es una preparación con base de pasta de garbanzos y tahini (pasta de sésamo o mussabbaha, tajin), se le agrega aceite oliva, limón, ajo, entre otras deliciosas especias, el resu ...

Recetas Videos patatas

Patatas panaderas

Las Patatas Panaderas es un clásico de nuestro recetario, perfecto porque además de sencillo es ideal para acompañar como guarnición de carnes y pescados. O incluso para tomarlo como plato principal. Toma nota, ya verás como no te quita nada de tiempo. Aquí puedes VER VIDEO RECETA DE PATATAS PANADERAS: Ingredientes (para 4 personas) 800 gr de patatas 1 Cebolla mediana 2 o 3 dientes de ajo 1 pimie ...

burritos burritos de pollo burritos sin gluten ...

Burritos de pollo sin gluten

Hoy traigo receta de burritos de pollo y verduras sin gluten, porque ya que podemos aprovecharnos de la industria, siempre será más fácil hacer la cena. Los burritos o fajitas son de origen mexicano, pero es cierto que la deliciosa receta está extendida por todo el mundo, pues esta riquísima y es muy fácil de preparar. Hazte con ingredientes frescos y manos a la obra, tendrás burritos listos en un ...

Carnes y Aves Cocinar Salados ...

Fingers de pollo saludables (al horno y sin gluten)

¿A qué niño no le gustan los fingers de pollo? A mis hijos desde luego les encantan. Pero suelen ser muy poco saludables (me refiero a si los compras hechos). Además hay que freírlos y yo personalmente odio freír. Por último, suelen estar rebozados en huevo y pan rallado. Hoy te traigo una versión de fingers de pollo saludables, sin gluten, sin huevo, sin freír y ahora descubriremos con qué los va ...

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