Estamos acostumbrados a las magdalenas para niños altamente procesadas, con ingredientes de dudosa procedencia y en ocasiones nada apropiados. Sin embargo, estas magdalenas son aptas y totalmente saludables para bebés y niños pequeños. No tienen azúcar aunque sí utilizaremos plátano y miel para aportar un sabor delicioso.
Además de contener fruta y verdura, estas magdalenas caseras de espinaca tienen avena, un cereal nutritivo y rico en fibra que resulta excelente para los más pequeños de la casa. Si vas a hacer esta receta para un bebé menor de 1 año, puedes sustituir la leche por leche adaptada y la harina por harina sin gluten sin ningún tipo de problema.
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