Ingredientes panna cotta de vainilla
500 ml de nata de montar (con al menos 33% de materia grasa).
200 ml de leche entera.
80 g de azúcar.
5 hojas de gelatina (10 gramos).
1 vaina de vainilla.
Ingredientes del sirope que acompañará a la panna cotta de vainilla
125 g de frambuesas (de los cuales utilizaremos 100 g para el sirope y 25 g para la decoración.
100 g de azúcar.
2 cucharadas de agua.
Hojas de menta fresca (opcional).
Cómo hacer panna cotta de vainilla
Para preparar las raciones de panna cotta puedes utilizar moldes desmoldables, o bien, recipientes pequeños de cristal. A continuación te mostramos el paso a paso de la receta.Puedes ver el post en la web de BABYCOCINA.
Fuente: este post proviene de BABYCOCINA, donde puedes consultar el contenido original.
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