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Semillas de sésamo: un pequeño tesoro a nuestro alcance
Me encanta usar semillas a diario en mi cocina. Uso muchas variedades: chía, lino dorado y marrón, girasol, calabaza, amapola... Pero, las que más me gustan en cuanto a sabor y sus muchas propiedades son las de sésamo. Las uso de muchas maneras, tostadas, crudas, en pasta (Tahiné), en aceite. Las añado a mi granola, a mis panes y repostería, a ensaladas, a patés vegetales, a verduras…
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