Existen diferentes variantes de esta receta, pudiendo encontrar buñuelos de viento con anís, sin mantequilla, fritos, al horno, rellenos de crema o chocolate, con o sin levadura, con leche o preparados en la thermomix.
Hoy en BABYCOCINA vamos a preparar unos buñuelos de viento fritos, sin levadura, con mantequilla y sin anís, aunque el anís reduce el alcohol en la cocción, si vamos a preparar un dulce de Semana Santa para niños lo ideal es que no lleve nada de esta sustancia.
Las cantidades mostradas en esta receta darán para preparar unos 30 buñuelos de viento, siendo cada ración de 6 buñuelos.
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