La semana pasada tuve la suerte de ir a cenar al Restaurante Pablo Gallego. Hacía años que estaba en mi lista de “Necesario probar” y aun no puedo entender como lo hemos podido dejar pasar tanto tiempo. Nos ha encantado a los dos, tanto que pienso repetir una y mil veces si hace falta!
La atención desde el minuto uno ha sido exquisita, el servicio perfecto, y los platos una delicia. No sabría deciros con cual me quedaría porque todos me supieron a gloria! Nosotros cenamos el menú degustación, que es bastante completo incluso para una comida, pero estaba todo tan bueno que no dejamos nada, hasta el pan estaba super bueno!
El menú empieza por tres entrantes a compartir. El primero de ellos, este que veis en la foto, Pastel de Foie y cigalas con mayonesa de erizos. Lo acompañaba una cesta de Picatostes de dos estilos, normal y con pasas. Nos ha encantado! Buenísimo de verdad!
Seguimos con unas Zamburiñas a la plancha para terminar con un pulpo a la gallega delicioso y en un punto optimo de cocción.
Los segundos fueron un Pescado y una Carne. Podías elegir entre varios pescados, y nos quedamos con este Atún con Trigo, que estaba muy bueno. Lo acompañaba una cucharilla de Pico de gallo con un toque picante que le daba un punto muy resultón. Nos encantó.
Como carne te sirven el Codillo braseado a baja temperatura. Y la carne parecía mantequilla ya que se deshacía solo con ponerle el tenedor encima.
Y llegó la hora de los postres! Y Aunque ya teníamos la barriga bastante llena, no podíamos resistirnos a probar estas maravillas. Yo elegí Un helado de queso fresco con salsa de membrillo y teja de almendras. La verdad es que este helado es la caña! Si vas alguna vez al Pablo Gallego, por favor no dejes de pedirlo porque es espectacular!
Mi pareja se pidió La Tarta Rota con helado de mandarina. Que también nos gustó mucho pero la tarta ya se nos hacía un poco pesada después de tantos platos. El helado es más ligerito para la cena, pero ambos estaban buenísimos.
Ya sólo me falta deciros los datos para que podáis reservar mesa cuanto antes, porque estoy segura de que os va a encantar!
Pablo Gallego
Dirección: Rúa Capitán Troncoso, 4, bajo, 15001 A Coruña
Teléfono: 981 20 88 88
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