La base de este helado de garbanzos será nata montada, aunque si queremos hacer este helado de garbanzos vegano 100% podemos utilizar leche de coco en la misma proporción.
Para darle sabor a este helado de legumbres vamos a utilizar chocolate 70% de cacao, en caso de ser vegano utiliza cacao apto para veganos.
El helado de garbanzos es una forma saludable de hacer que los niños coman legumbres en verano, ya que debido al calor de esta época del año, es menos probable cocinar un puchero, aunque siempre se pueden preparar en ensalada, aún así, esta es una forma fácil para que los niños coman garbanzos.
Este helado con garbanzos y chocolate es apto para bebés a partir de 12 meses.
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