Esta semana hemos empezado con el pollo y el brócoli!!
¿Conocéis todas las propiedades del brócoli?
Algunas de ellas son:
-Es uno de los alimentos con más vitamina C
-Es rico en vitamina A, potasio, magnesio, calcio, fibra, ácido fólico y vitamina B
-Aporta componentes anti cancerígenos y protege contra enfermedades del corazón
-Regula la presión sanguínea y reduce el colesterol
Os dejo la receta del potito, que le ha gustado mucho
Ingredientes:
- 1 patata grande
- 2 zanahorias medianas
- 1/2 calabacín o 1 pequeño
- 1 trozo de puerro
- Unos trocitos de brócoli
- 1 filete de pechuga de pollo
- Aceite de oliva
Empezamos pelando las verduras y lavándolas bien, troceamos en trocitos pequeños ponemos en una olla y cubrimos de agua, ponemos a fuego medio, una vez que empiece a hervir dejamos sobre 10-15min, pinchamos la patata y zanahoria para comprobar que estén blanditas.
El filete de pechuga se lo hago a la plancha sin sal ni nada y lo agrego al potito antes de triturarlo junto con un chorro de aceite de oliva.
Me han salido unos 6 potitos de entre 120-150ml.
Un saludo
Fuente: este post proviene de Sin trazas de leche , donde puedes consultar el contenido original.
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