Sartenes antiadherentes

¡Hola BABYCOCINILLAS! Hoy os traemos una REVIEW de un utensilio de cocina que es más importante de lo que muchos puedan pensar, se trata de las sartenes antiadherentes, un formato de sartén que impide que muchas recetas se echen a perder por culpa de quedarse pegadas en el fondo de la sartén.

Y es que, quién no ha hecho una tortilla de patatas y se ha lamentado de no haber tenido una de estas sartenes después de girarla para terminar de cocinarla, pues sí, y esto no solo ocurre con la tortilla de patatas, muchas mas recetas precisan de una sartén antiadherente para un acabado perfecto.

¡Por cierto! Aunque nosotros en BABYCOCINA disponemos de REVIEWS de diferentes tipos de electrodomésticos y utensilios de cocina, les recomendamos que visiten COCINACONMEJORES un sitio web donde encontrarán comparativas de pequeño electrodoméstico, utensilios y accesorios de cocina, sin olvidar su extenso catálogo de diferentes maquinarias de pastelería de uso doméstico.

¿De qué están hechas las sartenes antiadherentes?

de que están hechas las sartenes antiadherentes
Encontramos una gran variedad de materiales de fabricación en lo que a sartenes antiadherentes se refiere: aluminio, hierro, acero o cerámica son algunos de ellos.
No todas las sartenes antiadherentes están hechas con los mismos materiales, y, aunque siendo su funcionalidad la misma, la calidad de los materiales determinará la durabilidad y el deslizamiento, ya que, aún siendo todas antiadherentes, unas pueden serlo más que otras. Aunque muchos modelos incluyen el material antiadherente en aleación con el material base de fabricación, la mayoría de las sartenes antiadherentes vienen dispuestas de una capa de material antiadherente, siendo el TEFLÓN quizá el más popular.

El TEFLÓN, todo lo que necesitas saber antes de comprar tu sartén

Antiguamente, el teflón, material popularizado por la marca fabricante de sartenes antiadherentes con el mismo nombre, contenía una sustancia denominada ácido perfluorooctánico, muy tóxica, la cual conllevó sanciones para los fabricantes que la utilizaban. A día de hoy, se utiliza una variedad de teflón denomiando Dupont, que ya no contiene esta sustancia.

¡MUY IMPORTANTE!

Si tienes sartenes antiadherentes antiguas, es muy recomendable, que si no sabes que teflón fue utilizado para su fabricación, las deseches y te hagas de unas nuevas, que en caso de contener teflón, sea teflón de la variedad Dupont.

Fabricadas en aluminio estampado

Los modelos más económicos de sartenes antiadherentes están realizados en aluminio estampado, se trata de una hoja muy fina de aluminio prensada con un mango añadido, son realmente finas y apenas pesan, el problema de estas sartenes subyace en que cualquier golpe e incluso la temperatura las puede deformar con cierta facilidad.

Sus precio suelen rondar desde 5 hasta 20 €, según tamaño y marca.

Fabricadas en aluminio forjado

Si hablamos de sartenes antiadherentes fabricadas en aluminio forjado, estamos realmente hablando de la gama media de este producto, están fabricadas aplicando energía térmica y mecánica a la hoja de aluminio, esto hace que sus partículas se recristalicen y formen una estructura mucho más sólida. Aún así, es recomendable elegir sartenes antiadherentes de aluminio forjado con al menos 5 mm de grosor para evitar problemas de deformación.

Su precio suele rondar de los 12 hasta los 30 €, según tamaño, marca y grosor.

Fabricadas en aluminio fundido

Al utilizar esta técnica se derrite el aluminio hasta obtener un material es estado líquido moldeable, las sartenes antiadherentes fabricadas con aluminio fundido, son las más resistentes, conductivas y duraderas de todos los modelos fabricados en aluminio.

Su precio suele variar desde 15 hasta 45€.

Sartenes sin teflón

La gran mayoría de las sartenes antiadherentes fabricadas en aluminio tienen una capa de teflón, y aunque el telfón actual aparentemente no es tóxico, la idea de rechazar el teflón está presente en la mente de muchos usuarios que ya no confían en este material, es por eso y es normal, que busquen sartenes antiadherentes sin teflón.

A estas sartenes también se las conoce cómo sartenes ecológicas, normalmente están fabricadas en alguna aleación con hierro, acero o acero inoxidable.

Encontramos sartenes antiadherentes de cerámica o aleaciones con cerámica muy resistentes, otro material muy resistente y saludable es el titanio, que aunque con un precio más elevado, es una de las opciones mas recomendada.

Por último, y ciertamente he de decir que yo no he visto ninguna, existen sartenes de vidrio, obviamente adaptado para soportar grandes temperaturas y más resistente, pero al fin y al cabo vidrio.

Consejos para aumentar la durabilidad de una sartén antiadherente

con que estropajo limpiar una sartén antiadherente
En momento de la limpieza de una sartén antiadherente es de vital importancia y afecta directamente a su durabilidad.
Para que tu sartén antiadherente te dure más, no solo deberás elegir un juego de sartenes antiadherentes buenas y de calidad, si no que además deberás tener un trato especial con este utensilio de cocina que tiende a arañarse con cierta facilidad. Para que una sartén antiadherente tenga una vida útil más larga deberás:

Utilizar utensilios de madera o silicona para manipular los alimentos que cocines en ella.

Utilizar un estropajo para sartenes antiadherentes.

Asegúrate que está perfectamente limpia antes de utilizarla, ya que cualquier resto puede quemarse y hacer que se pegue la comida.

Utilizar solo agua y jabón líquido para su limpieza.

Aunque sea antiadherente utiliza un poco de aceite.
Esperamos os haya gustado y servido de ayuda esta pequeña guía sobre sartenes antiadherentes, ya saben que pueden solicitarnos a través de email o en los comentarios siempre más imformación al respecto o recomendarnos algún otro utensilio de cocina referente al cuál quieran os hagamos una REVIEW.

Muchas GRACIAS por volver a visitar una vez más BABYCOCINA.

¡Hasta la próxima!

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