Cuando iba a el colegio todas las mañanas salíamos a esperar el bus en una esquina cerca a mi casa donde todos los chicos que asistían a el mismo colegio se reunían. Vivíamos en un pequeño barrio residencial, lleno de familias jóvenes con tantos niños, con la típica "tienda de barrio", lavandería, un mini-supermercado y la panadería. Mi mayores recuerdos de esas épocas tienen como fondo las mañanas frías y nubladas bogotanas mezcladas con el olor del pan recién horneado ayyy cuantos recuerdos de mi pre-adolescencia cada vez que siento ese olor a pan recién horneado. A pesar que yo no soy "panera" (come demasiado el pan y lo como con todo) tengo que admitir que me gusta, sobre todo el plan blando acompañado de chocolate caliente y un pedazo de queso fresco.
El fin de semana pasado aprovechando que no se podíamos salir por que llovía a cantaros me dije a mi misma: Mi misma hagamos pan! y así fue, hazte Pan y el pan se hizo. No se si todas tengan la maquina del pan, la verdad yo estoy encantada y la recomiendo siempre y cuando les guste comer y cocinar. Acá les va la receta de este plan blanco:
Ingredientes
300gr harina "00"
100gr harina manitova
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de levadura fresca
3 cucharadas aceite de oliva
1/2 cucharadita de azúcar.
Procedimiento
Quisiera probar hacer el pan en el horno seguramente seria diferente, sin embargo cuando se tiene poco tiempo esta maquina del pan es perfecta. Feliz día.
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