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Croquetas raras de carrilleras con roquefort

Hola cocinillas, ¿os gustan las croquetas raras?, pues esta receta es para vosotros: croquetas de carrilleras con roquefort, una original delicia que merece la pena probar y repetir, porque están de escándalo.

No llevan leche, la bechamel la vamos a elaborar con un fondo oscuro de carne de cerdo que tendréis que elaborar en casa, o bien, adquirlo ya hecho.

Por otro lado, la carrilleras tendréis que cocinarlas previamente, se obtiene un sabor especial al braserlas en el horno lentamente, pero también podrás hacerla en guiso o estofado ¡como más te gusten!.

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Etiquetas: CarnesRecetas

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