Lasaña de calabacín y gambas

Los espaguetis, los tallarines y la pasta en general se encuentran entre los platos más populares del mundo, una auténtica estrella de la cocina italiana que ya puede considerarse universal. Sin embargo, el consumo de estos deliciosos alimentos tienen un pequeño problema: engordan. Si, la pasta engorda, y lo hace porque presenta unos niveles muy altos de carbohidratos. Un nutriente que, si bien es ...

No es ningún secreto que la pizza es el plato más universal de la cocina italiana. Aunque tiene sus orígenes en la Antigüedad, se cree que tomó su forma actual en el Nápoles del siglo XIX. Además de su versatilidad (se puede preparar con una infinidad de ingredientes), la pizza es un plato muy nutritivo (tanto como los componentes que elijas). Sin embargo, no hay que negarlo, engorda un poco a cau ...

INGREDIENTES 1 kg de calabacines 1 cebolla 200 g de gambas 4 huevos 1/4 l de leche Pimienta Aceite de oliva virgen extra Sal ELABORACIÓN En un fondo de aceite rehogar la cebolla cortada en tiras finas. Cuando está caída, añadir el calabacín troceado en cuadritos. Dejar que se haga despacio con la cacerola tapada. Cuando está blando, destapar para que se consuma el agua. Añadir las gambas peladas. ...

Una de las hortalizas que más nos gusta en casa es el calabacín. Tanto lo utilizo como guarnición, como plato principal, ya que es una verdura muy ligera, ya que el 95% de su composición es agua. Además casi no aporta calorías, pero sí una cantidad importante de minerales y oligoelementos, por lo que es un elemento ideal si estás en pleno proceso de adelgazamiento. Una de las recetas que más nos g ...

Hoy os trigo una receta que en casa ha tenido mucho éxito. Se trata de una pizza con la base hecha de brócoli que puede ser la solución fantástica si tenéis problemas para que vuestros hijos coman verdura. El brócoli no queda escondido (lo siento pero no soy partidaria de "engañar") pero su sabor queda distinto y su forma también y ya sabemos que todos comemos un poco por los ojos. Ingr ...

Hace muy poco tiempo que descubrí una masa para la cocina, es la que se llama pasta filo. Así que me puse manos a la obra, y hoy te traigo una nueva receta con ella, rollo de verduras. Ingredientes: 300 gr de espinacas (una bolsa) 1 zanahoria 300 gr de setas temporada 1 calabacín Media cebolla Medio puerro 1 diente de ajo Un puñado de gambas peladas Pasta filo Sal Aceite Modo de hacerlo: Cocemos ...

Las recetas de pescado para los niños es tan rico y tan necesario para llevar una alimentación equilibrada. Es imprescindible que los de la casa se acostumbren a las recetas de pescado para los niños y comerlo de manera habitual. Junto a las fruta y a la verdura, las recetas de pescado para los niños se convierte en una guerra para muchos, pero seguro que con estas tres recetas no tendrás problema ...

Ir a la Receta Si hay una verdura que me encanta, es el calabacín. No sé, creo que tengo algo de fetichismo con ella. En mi cabeza, si alguien come calabacín, es que es una persona sana.  ¿Lo malo? Que es una verdura que a mis niñas les cuesta comer. Así que cuando encontré esta receta, fue una salvación. Mis niñas meriendan algo que les encanta, sin azúcar y con verduras. ¿Y lo mejor de todo? Si ...

Hola de nuevo! Para hoy os propongo preparar una receta tradicional, la tortilla de patatas, de una forma distinta. En forma de pastel con verduras. A veces da la sensación que comemos siempre lo mismo y somos bastante tradicionales preparando la comida. Pero sin utilizar nuevos ingredientes, con los mismos que tenemos, podemos hacer platos muy distintos. Aunque os parezca muy complicado de prepa ...

Hoy os traigo una receta que no había hecho antes hasta el otro día, croquetas de calabacín y queso. Me requetencanta el queso, algo que tengo muy limitado con el embarazo, ya que sólo puedo comer los que estén elaborados con leche pasteurizada, y aún así, hay que tener cuidado, por eso de no pilla muchos kilos dicen… ¬¬ Por otra parte, el calabacín es muy beneficioso para la salud, ya que n ...