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Cremas para Navidad

salmorejo


Esto es salmorejo. No es una receta de fiesta propiamente, pero en mi familia gusta mucho. Y como he dicho otras veces puede hacerse de fiesta haciendo una presentación especial. En esta ocasión puse un tomate pelado y vaciado, relleno con huevo duro y jamón serrano. Y los presenté en estos boles cuadrados.

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Sopa de setas. 

crema-de-salmon-w


Otra idea es la crema de salmón de http://www.webosfritos.es

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Crema de guisantes y crema de puerros, que también aparecerá próximamente.

crema-de-gambas


También se puede poner crema de langostinos o de gambas.

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