EL POSTRE

Esta semana, os estamos dando algunas ideas sobre la correcta alimentación de vuestros hijos. Ya hemos hablado de la importancia de la variedad en las comidas, de las meriendas originales a base de lácteos y hoy os quiero hablar de lo importante que es el postre en las comidas. La mayoría de los adultos, con el paso de los años, terminamos nuestra comida con un plato de carne o pescado, sin tomar ...

Buenos días a todos! Qué tal a ido el fin de semana? Por aquí hemos estado haciendo un postre delicioso que a los mellis les encanta. ¿Sabéis cual es? Un clásico de la cocina francesa: la Crème brulée. Y para homenajear este postre, nada mejor que una receta del gran pastelero Philippe Conticini. Pero antes de avanzar, ¿qué tal si hacemos un poquito de historia? Orígenes de la Crème Brulée En el s ...

En TUMINIYO somos fans del brownie, tenemos que confesarlo. ¿Será porque somos unos golososo? Hoy os traemos una receta original, ya al chocolate con el que normalmente se elaboran, le sumamos un producto que les chifla a nuestros niños y niñas: el Cola Cao. Ingredientes 190 gr de Cola Cao 80 gr de mantequilla 3 huevos 50 ml de leche 5 gr de harina de maíz 60 gr de harina de trigo 100 gramos de nu ...

¡Hola BABYCOCINILLAS! Hoy os traemos una receta muy sencilla que tan solo precisa de agua y azúcar para su elaboración, aunque más que una receta, lo que encontrarán a continuación será todo un tutorial con trucos, consejos y enlaces a recetas con las que el caramelo líquido combina a la perfección. ¿Qué es el caramelo líquido? El caramelo líquido seguro le gustará mucho a tus hijos, pero debes te ...

Postre de manzana, melocotón y nata El postre que os presento hoy es uno de los que mas gustan a los peques de la casa. Porque a quien no le gustan las patatas con huevos fritos?? Je, je,je,je, con este plato simularemos eso mismo. Con solo tres ingrediente tendremos un postre sensacional por su facilidad, por su sabor y por su originalidad. ...

Este año me toca llevar el postre a casa de Mi Otro Yo el día de Navidad. Tenía en mente hacer la famosa tarta de queso de Raúl Rubio y acompañarla con un helado. Pero ayer tuve la enorme suerte de asistir a un workshop de postres navideños, gracias a Albal y Madresfera, y decididamente voy a hacer este Nougat Glacé, que sé que al Abuelo sin Zapatillas le va a encantar. La chef Iria Castro nos hiz ...

Si queréis sorprender a los más pequeños ( y también a los mayores) con una tarta diferente probar a hacer este donut gigante que podéis hacer del color que queráis. Este está hecho con la Thermomix pero se puede hacer también sin ella. Os dejo las dos recetas (varían un poco en la masa, ya que una está hecha de bizcocho y la otra de brioche). CON THERMOMIX  Necesitaremos masa de brioche, almibar ...

¡Hola Cocinillas! Hoy vamos a realizar una receta de sirope de caramelo, también conocido como toffe, es una receta sencilla que se elabora con tan solo 3 ingredientes: azúcar (preferiblemente panela), mantequilla y nata. El resultado es un sirope de caramelo cremoso, muy dulce, especialmente sabroso al combinar con helados caseros de nata o chocolate, o añadiéndolo es unos crepes. Esta receta var ...

¡Hola Cocinillas! Os vamos a mostrar como elaborar diferentes recetas de siropes para gofres, crepes y helados; estas salsas son muy sencillas y rápidas de elaborar, pero cada una tiene su secreto para que el resultado sea todo un éxito. ¿Cómo saber que sirope debo utilizar? Realmente es cuestión de gustos, ya que cualquier sabor puede ser el correcto dependiendo del paladar, aunque dependiendo de ...

Esta mañana hemos tenido un debate en la redacción de TUMINIYO. El tema era “¿almendras caramelizadas o manzanas de caramelo”. Dos dulces típicos de las ferias a los que nadie puede resistirse. La votación ha estado reñida pero finalmente las manzanas de caramelo ha ganado el escrutinio. Y claro, tanto hablar de ellas, nos ha entrado antojo y hemos pensado que podría ser un magnífico p ...