Ideas para sustituir la carne roja



Una de las costumbres en Semana Santa, es no consumir carne roja durante el Viernes Santo. La opción favorita suele ser el pescado, sin embargo la demanda durante estas fechas eleva su precio normal. Por eso, se suelen buscar nuevas opciones ricas en sabor y nutrientes para poner en la mesa durante esta fecha especial.

Eileen Wong, fundadora y gerente comercial de Flora & Fauna, recomienda en estas fechas el consumo de menestras, cereales y vegetales; alimentos ricos en proteínas y nutrientes, que son fáciles de consumir, son económicos y además presentan una larga lista de opciones para su preparación:

HAMBURGUESAS VEGETALES

Las lentejas, frejoles, garbanzos y quinua son una excelente fuente de proteínas.

Existe una amplia variedad de productos derivados de estos alimentos, las más populares son las hamburguesas vegetales como las de frejoles, lentejas, garbanzos, quinua y hongos. Estas son rápidas y fáciles de preparar y pueden servirse acompañadas de arroz, pan artesanal o vegetales.

HAMBURGUESAS DE SOYA Y TOFU

La soya es un alimento rico en proteínas y un gran aliado para la salud. Su preparación es muy sencilla; solo se debe de hidratar dejando reposar en agua hirviendo por unos 10 a 15 minutos. Su textura parecida a la carne molida lo convierte en un buen ingrediente para salsas, guisos y hamburguesas.






CHAMPIÑONES Y PORTOBELLOSLos hongos pueden tener un sabor y textura parecida a la carne. Por ejemplo, pueden saltearse en mantequilla y sazonarse con especias, también pueden rellenarse con nueces y servirse como una entrada, y puede utilizarse como si fuese carne molida en la reparación de salsas y guisos, o como hamburguesas. También se pueden usar para reemplazar al pescado en ceviches.



BERENJENASEs una buena verdura para reemplazar a la carne versatilidad. Su textura permite que puedan consumirse fritas, gratinadas, rellenas o al vapor. Además, puede reemplazar a la carne como ingrediente principal en hamburguesas, albóndigas y pasteles.





Pueden encontrar todos estos productos y más en Flora & Fauna, mercado saludable,

(Av. Mariscal La Mar 1110, Miraflores). El horario de atención normal es de lunes a viernes de 9:00 a.m. a 9:00 p.m. y durante Semana Santa atenderán jueves y viernes de 9:00 a.m. a 6:00 p.m., sábado de 9:00 a.m. a 9:00 p.m. y domingo de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. También puedes visitar su página en Facebbok: www.facebook.com/FlorayFaunape o Instagram: www.instagram.com/florayfauna_pe.

Aquí encontrarán una gran selección de frutas, verduras, cereales, panadería, snacks, vinos, cervezas, productos de cuidado personal, productos para mascotas, limpieza

del hogar, entre otros.



Nos cuentan si preparan alguna idea, o si tienen otra receta para compartirlo entre nosotras, besos.


Gasmina Melgarejo Neyra

Mommy Blogger

Contacto: unamamicreativa@gmail.com

No dejen de seguirnos en todas nuestras redes sociales:

Facebook / Twitter / Pinterest / Instagram / YouTube / Google +

Fuente: este post proviene de Una Mami Creativa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola chicas esta semana santa nos ha tocado pasar en casa, y desde este blog queremos hacer lo más divertido tanto para ustedes con nuestras ideas para pascua, ahora para los más pequeños con muchos d ...

Hola chicas, quiero aprovechar que estamos próximos a la Pascua y he coleccionado mis actividades favoritas como imprimibles para elaborar con los peques. Para acceder a ellos solo haz click sobre cad ...

Ají de Pollo INGREDIENTES: Ajos. 1 Pechuga de pollo 6 Ají amarillo (licuado). 7 panes o 4 paquetes de galleta salada. Leche Huevos. Orégano. Sal al gusto. PREPARACIÓN: Poner a sancochar la pechuga en ...

Recomendamos

Relacionado

Maternidad Post-parto

Mi esposo nació a fines de enero y desde que tenemos hijos se queja constantemente que durante su infancia jamás tuvo una fiesta de cumpleaños en el verano propiamente dicha. La celebración consistía en apenas una torta con sus hermanos y los poquísimos amigos de la playa (nunca los del colegio). Como era verano, no había fiesta. Este es un pequeño trauma que guarda desde su infancia (y por lo que ...

Cartagena Colombia gratis ...

Casa Museo Rafael Núñez Foto: Google La Casa Museo Rafael Núñez, está ubicada en el barrio el cabrero. En esta casa vivió y murió Rafael Núñez, un ilustre cartagenero que ocupó la presidencia en cuatro ocasiones. Desde este lugar surgieron las ideas fundamentales que generaron una de las más grandes reformas políticas del país en el siglo XIX: la Constitución de 1886. Ésta dirigió el curso de Col ...

guia

Comidas para bebés de 8 Meses. Época de cambios y descubrimiento de la comida de verdad ¡Quién pudiera volver a esa edad! Claro que para las mamás y los papás no es tan fácil como para los bebés. Bueno, no te preocupes. Precisamente estamos aquí para ayudarte con muchos consejos para bebés. Y para que las comidas para bebés de 8 meses sean algo divertido y sencillo; que mejor que dos recetas par ...

¿A dónde voy? ¿Dónde Hay? Actividades Afuera ...

Restaurantes en Quito para ir con niños. Como es normal en nuestro país los fines de semanas son casi siempre familiares. Y siempre nos centramos en la comida con toda la familia. Cuando se tiene niños pequeños ya no es tan fácil decidir a dónde salir sin tener que buscar varias opciones que tomen en cuenta a los más pequeños.  Lamentablemente en la ciudad de Quito no contamos con muchos restauran ...

Ideas de cenas para niños Hoy te dejo ideas para preparar la cena de los niños. Aquí tienes 10 recetas fáciles de preparar y que todas les encanta a los más peques de la casa. PARA VER LA RECETA PASO A PASO SÓLO TIENES QUE HACER CLICK EN CADA FOTO 1. PASTEL DE JAMÓN Y QUESO Este Pastel de Jamón y Queso se prepara con pan de molde y no te quitará nada de tiempo. Es perfecto para una cena informal. ...

La navidad está a la vuelta de la esquina y ahora en Diciembre la capital española se convierte en un gran escenario donde se dan cabida todo tipo de eventos, espectáculos diversión y gastronomía. Durante estos días os iremos mostrando las mejores ofertas para que toda la familia pase los mejores momentos de la Navidad. 1 -MAGIA PARA TODOS. MAGIA MAJARA. En el Teatro Arlequín.  Un espectáculo fami ...

Recetas Recetas para bebés Bebés ...

Los bebés son capaces de empezar a masticar a partir de los 6 meses, coincidiendo con la desaparición del reflejo de extrusión y potenciándose con la presentación de alimentos sólidos. En el baby led weaning esta masticación se promueve desde los inicios de la alimentación complementaria, pero generalmente en torno a los 8 o 9 meses la mayoría de los bebés son capaces de masticar sin ningún tipo d ...

Entretenimiento para Chiquiticos y familia

CALAVERITAS es -una obra de teatro dirigida por Jennifer Gásperi, que cuenta con un elenco está conformado por María Esperanza Pineda como Lupe Posada, Solsiré Domínguez como La Señora M, Mariana Marval y Marina Bravo como Frida Calavera, Raoul Gutiérrez y Amílcar García como Diego Calavera, José Alejandro España y Willy McKey como El Hombre Verde y María Verónica Landaeta, Natasha Martínez, Oscar ...

recetas

Hay tres momentos del día en los que a la mayoría de los papás y mamás se nos hace muy difícil ser originales con la comida: la merienda, el recreo y la cena. Hoy queremos proponeros 3 ideas sanas, rápidas y muy sencillas, que nosotros hacemos en casa y que os ayudarán a resolver alguna cena de los más pequeños. En La Cocina de las Ideas, las cenas siempre intentan ser variadas, completas y suaves ...