Son unas galletas de mantequilla que llevan un poco de trabajo pero que el resultado merece la pena y mas si tenéis niños pequeños en casa, los míos ya están un poco crecidos jejejej.
INGREDIENTES:
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 220 gr. de harina
- 100 gr de azúcar
- 1 yema de huevo y 1 huevo
- 1 cucharada de crema agria*
- una pizca de sal
- colorantes para repostería
PREPARACION:
1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
2. Añadimos la yema del huevo, crema agria y la pizca de sal.
3. Vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada y amasamos bien hasta que nos quede una masa elástica.
4. Dividimos la masa en 2/3 y 1/3 y ponemos la grande entre 2 papeles de hornear y estiramos hasta que nos quede una plancha rectangular fina. Reservamos en la nevera 1 hora.
5. El resto de la masa la dividimos en 4 ó 5 bolitas y teñimos cada una de un color. Hacemos churritos con la masa teñida y guardamos en la nevera.
6. Con la plancha grande cortamos tiras de unos 5 cm por 15 y los cortamos con el papel porque será mas fácil hacer los lápices.
7. Colocamos en medio de cada tira un churrito de color y enrollamos con cuidado ayudándonos con el papel. Pincelamos con huevo batido.
8. Los vamos poniendo en una bandeja de horno con papel y los hacemos 20 minutos a 200 grados con el horno precalentado.
9. Una vez que estén fríos con un cuchillo le sacamos punta con cuidado.
Con estos lápices de colores no te va a importar que tus niños los muerdan, seguro que les encantan.
Mira lo que han preparado para la vuelta de vacaciones mis compañeras.
Paula "Con las zarpas en la masa"
Susana "Delantal o mandil"
Maria Pilar "Cocinica de Benas"
Fuente: este post proviene de Marisa Aviñó, donde puedes consultar el contenido original.
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