¿Cómo os levantáis hoy? Yo muy bien, he dormido genial y me siento otra.
Hoy os traigo una receta de esas que tanto me gustan, rápida, sencilla y sin lactosa. Una de esas recetas que una vez que la pruebas, ya no vuelves a comprar, que se hace un imprescindible en la despensa y que te sirve para muchas cosas.
¿Te quedas?
Ingredientes.-
Doscientos gramos de avellanas
Dos cucharadas de cacao puro en polvo
Una cucharada de aceite de oliva
Seis cucharadas de azúcar
Una cucharada de vainilla líquida
Seis cucharadas de leche sin lactosa
Preparación.-
En primer lugar, tritura con la ayuda de la batidora, las avellanas.
Cuando las tengas trituradas, observarás que no se queda un polvillo fino, sino que por el triturado, la avellana suelta sus aceites.
Añade el cacao, el aceite, el azúcar y la vainilla.
Tritura todo muy bien.
Verás que se forma una pasta densa, es el momento de añadir la leche para que se empiece a hacer la crema.
¿Lo tienes? Pruébala, ¿Te gusta así?Si te gusta más dulce, añádele un par de cucharadas más de azúcar, si te gusta más cremosa, añade un poco más de leche e incluso una cucharada de nata, que ¿te gusta más molida? sigue triturando, te encantará, lo sé.
A disfrutar. (No te la comas a cucharadas... deja un poco para después)
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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