Son las semillas blancas de chía las que proporcionan mayor cantidad de proteínas y las semillas de chía negras las que contienen mayor proporción de fibras saludables.
Las siguientes recetas con chía son ideales y resultan exquisitas en cualquier momento del día.
Tapioca de Chía
Deliciosa receta de tapioca con chía, frutas y leche vegetal.
1/3 taza semillas de chía
2 tazas leche de coco o almendra
1/2 taza coco rallado
4 tazas fruta a elegir
1 naranja rallada y un poco de su jugo
1 cda de vainilla
1/2 cdita canela
Prepara 4 copas grandes y añade una porción de la fruta que haya elegido (o frutas variadas) picada.
En un bol mezcla el resto de los ingredientes: la leche de coco o de almendra, las semillas de chía, el jugo y la ralladura de la naranja, la vainilla y la canela.
Incorpora el jugo a partes iguales sobre la fruta de cada copa.
Por último esparce el coco rallado por encima y llévalo a la nevera por un míimo de 30 minutos.
Servir bien fresquito.
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