Trucos de mamás Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

RECETAS GOURMET PARA BEBÉS POR SAMANTHA VALLEJO-NÁGERA Y NATURNES

Durante el  Naturday 2015 organizado por Nestlé Bebé nos enseña como elaborar platos originales para bebés a partir de un simple potito.

nestle
En este taller nos han enseñado que podemos preparar un gran plato y sorprender a nuestros invitados .

Si nos preguntan cómo damos a nuestros hijos un potito, ya sea de frutas o de carne o pescado, seguramente solo se nos venga a la cabeza una única cosa: lo abrimos, cogemos una cuchara y… directo al estómago del pequeño.

¿Has pensado que podemos incluirlos en la dieta de nuestros hijos de una forma sana y divertida? Con esta premisa comenzamos en #NaturDay2015 organizado por Nestlé Bebé y que contó con Samantha Vallejo-Nájera (reconocida chef  y jurado del programa de televisión Masterchef entre otras muchas cosas) que fue la encargada de preparar una serie de recetas muy fáciles de hacer y que contaban con un ingrediente que normalmente no utilizamos de esa manera: los tarritos de comida para bebés.

Las recetas (que os ponemos a continuación) nos parecieron muy muy fáciles de hacer y constituyen una nueva forma de dar de comer a nuestros hijos de una manera sana y equilibrada y además muy  atractiva a la vista y al gusto. Aquí os las dejamos:

Crumble de Naturnes selección de judías verdes y patatas con ternera

Ingredientes:

2 botes de Naturnes selección de judías verdes y patatas con ternera

60 gr. de mantequilla muy fría

90 gr de harina

Mezclamos en un bol la mantequilla con la harina y nos frotamos las manos (como cuando tenemos frío) dejando caer la masa en forma de migas (no tenemos que hacer una bola con ella)

Volcamos el contenido de los tarritos en recipentes individuales al horno (en este caso Samantha utilizó unas pequeñas ollas que mejoraban muchísimo la presentación del plato), y espolvoreamos por encima con la masa que hemos elaborado. Metemos al horno 180º hasta que veamos que se dora la superficie y dejamos enfriar.

IMG_20150610_175441
La masa crujiente que queda en la parte superior es un complemento ideal para muchisimos platos.

Charlota de Naturnes Selección de pescadilla a la crema y salsa de tomate casera (¡¡un 10 para esta receta está buenísima!!!)

Ingredientes:

2 botes de Naturnes pescadilla a la crema

250 ml de leche

2 huevos

Para la salsa de tomate:

1 lata de tomate pelado

1 diente de ajo

Aceite de oliva

4 hojas de albahaca.

samantha vallejo-najera
Samantha Vallejo-Nágera utiliza como base un potito de pescado para elaborar una riquisima crema con la que podemos triunfar en nuestras comidas como anfritiones

Se mezclan en un bol los tarritos, la leche y los huevos. Se introducen en moldes de silicona y se hornean al baño maría a 180º durante unos 25-30 minutos.

Para hacer el tomate ponemos el aceite en una sartén y sofreímos el ajo hasta que esté amarillo. Echamos el tomate y cocemos a fuego fuerte hasta que salgan burbujas en el centro de la sartén. Removemos y partimos los tomates con una cuchara de madera y dejamos cocer unos 20 minutos a fuego lento. Al final echamos unas hojas de albahaca para dar sabor.

Desmoldamos la chalota en un plato cuando esté fría y echamos por encima un par de cucharadas de tomate.

IMG_20150610_123449
Un 10 para esta crema!

Pudding de Naturnes selección frutitas del campo con frambuesas y manzanilla

Ingredientes:

2 botes de Naturnés selección frutitas del campo

16 frambuesas frescas

2 bolsas de manzanilla

80 ml de agua caliente

4 hojas de gelatina

Metemos las hojas de gelatina en un bol con abundante agua fría hasta que estén blanditas.

Hacemos una infusión con las bolsas de manzanilla metiéndolas en agua caliente hasta que suelten todo el sabor. Retiramos las bolsitas y reservamos.

Calentamos una pequeña parte del potito y sumergimos en éste las hojas de gelatina para que se disuelvan. Agregamos el resto del contenido de los botes.Mezclamos bien y añadimos una cucharada sopera de la infusión de manzanilla a la mezcla anterior.

samantha vallejo najera
La hierbabuena sirve como aderezo para muchisimos platos

Metemos la mezcla en moldes y metemos 3 frambuesas en cada uno de ellos. Dejamos en la nevera hasta que la mezcla esté completamente fría. La sacamos, desmoldamos y ponemos una frambuesa arriba (si queremos también podemos hacer un puré de frambuesas y otras frutas rojas, como fresas, para luego decorar el plato).

¡Os invitamos a que probéis a hacer estas recetas y también a que nos mandéis platos originales vuestros en los que utilicéis potitos!

La entrada RECETAS GOURMET PARA BEBÉS POR SAMANTHA VALLEJO-NÁGERA Y NATURNES aparece primero en Trucosdemamás.

Fuente: este post proviene de Trucos de mamás, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general bebés y mamás cosas para peques ...

Un menú de masterchef con potitos

Con un potito de bebé no se puede cocinar un león come gamba, pero sí un menú que suena así de bien: crumble de verduras, charlota de pescado y pudding de frutas. Por eso a mí, que sólo veía los potitos como una solución cómoda para los viajes fuera de casa, este menú me dejó con la boca abierta. La cocinera Samantha Vallejo-Nájera, la dura jurado de Masterchef, nos mostró ayer a un pequeño grupo ...

#NO NOS HAN SOBORNADO naturNes QUIENES SOMOS

Nuestra cara express con NaturNES XD

¡Muy buenas tardes Izaneros!! ¡Hoy estamos algo sorprendidos! ¿Sabéis por qué? Porque nos hemos levantado con cara de EmoticoNes   XD . Sí sí, tal y cómo leéis, de E-M-O-T-I-C-O-N-E-S. Y es que en Izanen hemos participado en primera persona en el proyecto lanzado por Naturnes (si sí, el de  los potitos) para formar parte de su app de caritas divertidas. ¿Que de qué va este proyecto? !Muy fácil! De ...

Productos NaturnesSeleccionNestle SuperMami ...

Naturnes Selección Nestlé nuevas recetas y SORTEO

¿Qué tal? Hoy dedico este post a contarte qué nos han parecido las nuevas recetas de Naturnes de Nestlé , Daniel ya come sólidos, pero cuando salimos, o como ahora que ha estado con un catarro de órdago, he tirado de tarritos. Estos son los que siempre le he dado, nada de aceite de palma, y con ese sabor y textura casera que les caracteriza. En concreto son 5 nuevas recetas de Narturnes Selección: ...

General iogolinos naturnes

SORTEO: GANA UN LOTE DE LAS NUEVAS BOLSITAS IOGOLINO Y NATURNES DE NESTLÉ

Nestlé vuelve a sorprendernos dando formato de bolsita a productos de sus líneas Naturnes y Iogolino. Los padres de hoy muchas veces buscamos las cosas prácticas y una de las que más nos ha sorprendido son las bolsitas para niños mayores de 6 meses de las líneas Naturnes y Iogolino. Muy prácticas para desayunos y meriendas de los más pequeños son fáciles de llevar y no necesitan frío, por lo que p ...

Cosas gratis para mamás y bebés General Nestlé ...

SORTEAMOS 5 SUPERLOTES DE PRODUCTOS NESTLÉ

Comenzamos el lunes con un super sorteo: un lote de productos Nestlé para tu bebé. Cada lote está compuesto por los siguientes productos:  Leche NIDINA 2 800 grs Leche NESTLÉ JUNIOR Crecimiento Original 1 l. Leche NESTLÉ JUNIOR Crecimiento Galleta María 3×200 ml. Leche NESTLÉ ENERGY Crecimiento 1 l. Papilla NESTLÉ 8 cereales miel 600 grs. Papilla NESTLÉ 8 cereales yogur 600 grs. NESTLÉ Pijam ...

0-12 Meses Edades Reseñas ...

Probamos las bolsitas Naturnes de Nestlé

Durante esta semana, nuestras meriendas han sido mucho más divertidas y fáciles en casa gracias a Nestlé y Madresfera, que nos han dado lo oportunidad de probar sus nuevas bolsitas de frutas Naturnes. La gama Naturnes de Nestlé nos ayuda a inculcar buenos hábitos alimenticios a nuestros hijos con recetas de verduras, fruta y cereales 100% naturales y sin azúcares añadidos para que los peques descu ...

General

QUIERES SER IMAGEN DE NESTLÉ? PARTICIPA Y GANA TU EMOTICONO PERSONALIZADO

Nestlé quiere capturar toda la naturalidad y frescura de las caras que ponen las mamás y papás para hacer reír a sus peques y convertirlas en EmoticoNes y para ello pone en marcha este concurso. Los emoticoNes son unos graciosos emoticonos inspirados en estas caras que formarán parte de un teclado de emoticonos (una app) que cualquier mamá y papá podrá descargar en su móvil y usar, por ejemplo, en ...

Alimentos infantiles Nestle Frutas Naturnes Bio frutas Nestle ...

Potitos de Frutas Nestle Selección y Naturnes Bio

He recibido los nuevos productos de frutas Nestle en distintos formatos, para que disfruten los mas pequeños en cualquier momento del día. Las bolsitas de puré de fruta para chupar Los tarritos de pure de frutas para tomar con cuchara. A pesar de ser distintos formatos los dos contienen pure de frutas: 100% fruta Sin azucares añadidos A partir de 4 meses. Por fin las marcas de alimentación infanti ...

bebes pera pollo ...

Recetas para bebés

Hola a todos!!! Les traigo hoy una selección de recetas que a los papás de bebés les van a interesar y mucho, porque es difícil cocinar para ellos. A veces no sabemos que cocinar y siempre terminamos preparando lo mismo. Estas son buenas opciones para variar sus comidas. Las extraje de http://recetasdecocina.35webs.com que recopila info de este tema y muchos mas. Puré de pollo y pera: Ingredientes ...

galletas Naturnes bio Naturnes bio nestlé ...

Los productos ecológicos Naturnes Bio de Nestlé y Sorteo de un lote.

Nestlé ha desarrollado una nueva gama de productos ecológicos pensados para los peques. Se trata de la gama de alimentos infantiles Bio especialmente diseñados para ellos. En esta ocasión ha sacado la nueva gama de productos ecológicos para tu bebe mas completa. ¡Tenéis sorteo al final del post! ¡Y ganadora del anterior sorteo! Para centrarnos un poquito, los productos que había hasta ahora dentr ...