Ingredientes para 4 personas:
8 champiñones grandes
Un chorrito de aceite de oliva
Tomate triturado
Orégano
Queso rallado
Modo de hacerlo:
Para empezar ponemos el horno a calentar a 150º.
Lavamos los champiñones y los vaciamos, para que nos queden como cuenquitos. Hacemos el relleno con lo que quitamos del champiñón, picado muy menudito y le añadimos el tomate tritutado y un poco de orégano. Con esa mezcla rellenamos los cuenquitos, y le ponemos un puñadito de queso rallado por encima. Lo metemos en el horno unos 12-15 minutos y listo!! Más fácil imposible verdad? Además le podemos añadir algún ingrediente más, por ejemplo atún, jamón, e incluso si nos ha sobrado algo de carne, se corta en trocitos y los añadimos a la mezcla con del relleno...
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