Crema de Calabaza, Cúrcuma y Jengibre

La Cúrcuma es una especia que se extrae de la planta del mismo nombre, Curcuma longa, una planta herbácea (lo que llamaríamos un "arbusto" no leñoso) que alcanza más o menos el metro de altura.Dado que crece a más de 20 grados, no es una planta típica mediterránea sino que su origen se situa en India y Polinesia.Se nos presenta habitualmente en polvo seco, a modo de especia de color amarillo "most ...

Lo sé, aquí vuelvo con mis cremitas ligeras de verduras, pero no me digáis que no son perfectas para una comida por semana. Además si te paras a hacerlas con cariño, y les incorporas ingredientes nuevos, puedes comer variado, sano y rico sin cansarte. Siempre les queda genial, algo que le aporte un crujiente por el medio, bien sean unos picatostes, semillas, frutos secos, o imaginación al poder! P ...

A mi personalmente me gustan mucho los potajes y viviendo en Inglaterra, que siempre hace frío, más. Intento hacerlos sólo con verduras, a las lentejas les pongo algas y otras verduras, las judías las hago con berzo, pero los garbanzos los consumía menos al no saber muy bien como cocinarlos sólo con verduras. "El novio" en Internet encontró esta receta que nos ha encantado, él es el que se encarga ...

Todos conocemos la importancia de las verduras en una dieta equilibrada. Son muchos los beneficios que su ingesta proporciona a nuestro organismo, como la prevención de enfermedades cardiovasculares y el control del colesterol malo. Además, su bajo aporte calórico las hacen ideales para cualquier régimen de adelgazamiento. Sin embargo, las verduras suelen tener fama de “aburridas”, especialmente e ...

Ahora que por fin parece que ha llegado el invierno de verdad (al menos en Inglaterra), apetece tomar cremas y sopas que calientan el cuerpo y además aportan muchas vitaminas. Una de las que hago a menudo y me gusta mucho es esta crema a base de ingredientes naranjas (bueno y puerro no anaranjado, jiji). Al final del post podéis conocer las propiedades que aportan dichos ingredientes.Ingredientes: ...

Receta de puré de verduras de producción ecológica de Disfurtayverdura cocinada con robot de cocina NutribabyA punto de que mi bebé cumpla su primer año de vida, la alimentación complementaria es algo que me está dando cierto quebradero de cabeza. No se trata de un problema, más bien de un conflicto entre lo que yo esperaba que fuera y lo que mi bebé quiere que sea. Y es que en esto de la maternid ...

Crema de Ahuyama/CalabazaLa ahuyama también llamada zapallo o calabaza es una hortiliza que aporta grandes nutrientes a nuestro cuerpo, vitamina A, fósforo, magnesio, zinc, calcio, potasio, fibra.entre otros.  Es baja en calorías, y lo mejer de todo es que es muy versátil, con ella podemos hacer tortas, postres, cremas, muffins, purés, sopas y hasta la uso en los fríjoles. Simplemente deliciosa, s ...

Tener tos es molesto y si son los niños lo que la padece, mucho más. Se pueden sentir agotados de tanta tos, cambiándoles el humor.Recurre a estos tips de tos seca en niños, remedios caseros que la alivian de inmediato para que puedan descansar o realizar alguna actividad recrativa.Tos seca en niñosLa tos seca en niños no es productiva, es decir no elimina ningún esputo o flema. Suele ser generada ...

Aunque no soy vegetariana, cada vez introduzco en nuestra dieta más platos donde las protagonistas son las verduras. Incluso arramblo cuando puedo con la sección de ecológicos de una gran superficie muy conocida (puedes comprar muchos productos básicos a buen precio: harinas, pastas, aceite, vinagre, salsas, leche de soja o de arroz, tortitas de maíz, incluso crema al cacao ecológica). El problema ...

Los días de frío ya están aquí, así que se los platos de cuchara son unos de mis favoritos. Uno de los que más me gusta es la crema de verduras, así que hoy te traigo una receta.Ingredientes:- Media cebolla- Un diente de ajo- 40 gr de aceite- 1 calabacín- 2 zanahorias- 1 tomate- Guisantes- 4 quesitos- Nuez moscada- Pimienta molida- Sal- 700 gr de aguaModo de hacerlo:Echamos la cebolla y el ajo en ...