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Papilla básica

En este caso comenzamos con la receta básica que me recomendó mi pediatra para introducir las papillas en la dieta de mi hijo.

PAPILLA BÁSICA


Ingredientes:

.1 patata grande

.1 puerro mediano

.3 zanahorias medianas

.Aceite de oliva

Elaboración

Pelar la patata y las zanahorias y partirlas en trozos.

Quitar la primera capa del puerro y lavarlo bien para retirarle el exceso de arena. Trocearlo.

Cocer los ingredientes hasta que estén blanditos.

Retirar un poco del agua y triturar. Si os ha quedado un poco espesa, añadir un poco más del agua de la cocción, eso ya es ir probando hasta conseguir la textura que queráis, por eso es recomendable retirar un poco del agua al principio para evitar que se quede muy líquida.

Añadir un chorrito de aceite de oliva y triturar unos segundos para que se integre en la papilla.

*Indicaciones básicas

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