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ROSQUILLAS DE PUEBLO: RECETA

¿Queréis hacer unas riquísimas rosquillas de pueblo para toda la familia? Además los más pequeños pueden ayudar en la tarea porque es sencillísimo

Ingredientes: 

3 papelillos de gaseosa (suelen venir de 2 colores para mezclar, yo los encuentro en Mercadona)

3 huevos

6 cucharadas de aceite

6 cucharadas de azúcar

el zumo de 2 naranjas (o ralladura de limón, lo que nos guste más)

3/4 kg de harina

Preparación:

Se baten las claras a punto de nieve. En otra fuente se baten las llemas con el azúcar y el aceite. Una vez batido se añaden las claras y el zumo de naranja.

Se va echando poco a poco la harina y removiendo y a la vez también los papelillos de gaseosa. En este punto vamos batiendo para que quede una masa homogénea (si vemos que nos cansamos mucho yo a veces utilizo la batidora).

Rosquillas de pueblo
Mezclamos los ingredientes y dejamos reposar más o menos una hora

Cuando esta todo bien batido dejamos reposar una hora y comenzamos a coger pequeños trozos de masa y darles forma de rosquilla.

Rosquillas de pueblo
Los más pequeños se divertirán dando forma a la masa

Las freímos con el aceite no muy caliente y las pasamos por azúcar.

Rosquillas de pueblo
El resultado final ¡¡¡riquísimas!!!

Esta receta es muy sencilla y podemos hacerla con nuestros hijos para que comiencen a hacer sus propias creaciones. Lo que más les gusta es hacer la forma de las rosquillas, porque a la vez que cocinan están divirtiéndose.

Las rosquillas duran mucho tiempo y las podemos utilizar como desayunos y meriendas tanto de pequeños como de los más mayores. Además las pueden tomar los alérgicos a la leche y la proteína de vaca.

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