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Receta #110 Lasagna Para Niños de Más de Un Año


Hoy te traigo una receta para tu niño de más de un año. Se trata de una pequeña lasagna que hará las delicias de tu pequeño

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 50g de cebolla, cortada en cuatro y picada en el accesorio picador de Minipimer

• 80g de zanahorias, picadas en pequeños dados

• 60g de champiñones, cortados en rodajas

• 400g de tomates picados en lata

• 2 cucharadas de tomate triturado

• 400g de carne de vacuno picada

• 120ml de caldo casero o de vacuno sin sal (o agua)

• 1/2 cucharadita de orégano seco

• 8-10 láminas de lasaña (el tipo que no necesita ser precocinada es más fácil)

• 75g de queso mozzarella

• 25g de queso parmesano, picado fino utilizando tu accesorio picador Minipimer Para la salsa bechamel

• 5 cucharaditas de harina

• 600ml de leche

Elaboración

Precalienta el horno a 180oC.

Saltea las verduras en aceite caliente hasta que se ablanden.

Después añade el ajo y calienta todo durante 2min más.

Coloca las verduras cocinadas en un vaso de y licúalas hasta conseguir una consistencia suave utilizando tu batidora manual Minipimer.

Añade los tomates picados y el puré de tomate mientras licúas las verduras.

A continuación, dora la carne en una cacerola y vierte la mezcla de tomate y verduras junto con el caldo vegetal (o agua) y el orégano.

Remueve y deja hervir a fuego lento durante 25-30min hasta que la salsa espese.

Después, haz la salsa bechamel mezclando la harina y la leche en una cacerola, con un poco de leche.

Calienta suavemente la mezcla, añade el resto de la leche, y haz que hierva mientras remueves durante 30seg o hasta que espese.

Para hacer la lasaña, coloca una capa de queso en la parte de abajo de un recipiente para horno rectangular con un poco de aceite, después coloca las láminas de pasta, después una capa de carne, etcétera, hasta que hayas usado toda la salsa y las láminas de pasta.

En las capas superiores pon la salsa de queso y espolvorea un poco de parmesano y mozzarella.

Hornea la lasaña durante 40min o hasta que la capa de arriba se dore.

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Me despido hasta una nueva receta

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