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Bizcocho de Navidad

Ya sé que llego un poco tarde con este bizcocho y las fechas en las que estamos, pero quería enseñároslo.



El bizcocho lo hice para la comida de Navidad, es una receta muy básica ya que en casa no gusta mucho lo dulce ni las cremas pero quería hacer algo muy navideño, así que le dibujé un Papá Noel. En realidad es muy sencillo de hacer, no creáis que dibujo así de bien.

En cuanto a las fotos sólo tengo esta y por los pelos así que no os puedo poner ninguna más.

Con esta receta, quiero participar en el concurso de Recetas de Navidad organizado por Clara del blog Entrando en la Cocina con Claire, que casi no me da tiempo ya que hoy es el último día.



Últimamente estoy muy participativa en los concursos de recetas, pero es que me gusta!!

Vamos con la elaboración del bizcocho de Navidad

Ingredientes para hacer el Papá Noel:
- 1 clara de huevo
- 20g de cacao puro en polvo
- 20g de harina
- 30g de azúcar
- 30g de mantequilla

Ingredientes para el bizcocho:
- 4 huevos
- 150g de harina
- 180g de azúcar
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 1 cucharadita de levadura química

Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es el Papá Noel: 
Yo busqué en imágenes de google un dibujo de Papá Noel que me gustara y que no fuera muy difícil de hacer. Lo imprimimos. 
- Para poder hacerlo necesitamos un molde que sea transparente y enganchamos debajo el dibujo. 
- La masa la preparamos mezclando la mantequilla fundida con el azúcar. Luego agregamos la clara de huevo, la harina y el cacao en polvo y mezclamos bien.
- Cuando tenemos una masa homogénea la introducimos en una manga desechable o en una bolsa de congelación y le cortamos la punta.
- Con esta masa haremos el dibujo que hayamos elegido en el molde. 
- Una vez hecho meteremos el molde en el congelador. Yo lo tape con papel film transparente. 

Ahora hacemos el bizcocho:
- Para ello separamos las claras de las yemas. Estas últimas las semimontamos con el azúcar.
- Montamos las claras a punto de nieve y las integramos en las yemas con el azúcar con movimientos envolventes.
- Añadimos el aroma.
- Integramos a la mezcla la harina con la levadura tamizada en forma de lluvia con la ayuda de una espátula.

La masa del bizcocho la echaremos en el molde con el dibujo del Papá Noel que estará congelado y lo horneamos a 180º (horno precalentado) durante unos 25 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo, este salga limpio.

Cuando lo desmoldemos nuestro dibujo quedará integrado en el bizcocho.

Yo le puse azúcar glas alrededor antes de servirlo, pero de esto no tengo fotos. Ser anfitriona en la comida de Navidad es lo que tiene.

Espero que os haya gustado mi pequeña aportación para navidad y lo pongáis en práctica aunque sea con otros dibujos.

Hasta pronto!!!

P.D.: en la próxima entrada os pondré la receta del bizcocho de plátano que os comenté por Facebook.  
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Etiquetas: niñosdulcesnavidad

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