Seguro que a muchos os suena esta receta de pastel de queso japonés porque se ha convertido en una receta viral, además de estar buenísima lleva 3 ingredientes que podeís encontrar facilmente en casa.
Una forma diferente e igual de sencilla de cocinar con tus hijos y darle un toque internacional!
Además os enseñamos la receta de como hacer un bizcocho casero japonés: Kasutera Castella. Otro bizcocho riquisimo elaborado con 5 ingredientes de toda la vida.
PASTEL DE QUESO JAPONÉS CON 3 INGREDIENTES
– 3 huevos
– 120 gramos de chocolate blanco
– 120 gramos de queso crema
Elaboración:
1. Se separan las yemas de huevo de las claras. Guardamos las claras en un recipiente con film transparente en la nevera.
2. Se Precalienta el horno a 170 grados.
3. Se echa el chocolate blanco en un cuenco derritiéndose al baño maría o en el microondas.
4. En el cuenco del chocolate se mezca el queso en crema y remueve bien.
5. Echa ahora las yemas de huevo y mezcla todo muy bien.
6. Se baten las claras guardadas en la nevera y cuando estén a punto de nieve se unen a la mezcla anterior y se remueve.
7. Forrad un molde para pasteles con papel vegetal y un poco de aceite. Se vierte la mezcla del pastel en el molde y se coloca encima de la bandeja del horno. Se echa un poco de agua caliente en la bandeja.
8. Cocer en el horno el pastel a 170 grados durante 15 minutos. Pasado ese cuarto de hora, se baja la temperatura del horno a 160 grados y se deja otros 15 minutos. Por último, ase apaga el horno pero no se saca el pastel. Se deja otros 15 minutos más.
9. Espolvorear con azúcar glass (opcional) y deja que se enfríe.
KASUTERA CASTELLA O BIZCOCHO JAPONÉS
– Ingredientes:
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de miel
4 huevos
3/4 de taza de azúcar
3/4 de taza de harina con levadura o bizcochona
– Elaboración:
1. Precalentar el horno a 160º. Poner papel de horno en el molde y untar con un poco de mantequilla.
2. Mezcla la miel con la leche caliente y dejala a un lado.
3. Bate las claras de huevo a punto de nueve añadiendo poco a poco el azúcar.
4. Añade las yemas batidas poco a poco a las claras a punto de nieve.
5. Añade la harina tamizada poco a poco y mezclalo todo .
6. Añade la mezcla de miel con leche y remueve bien.
7. Vierte la mezcla en el molde, golpéalo un poco para asegurarte que no queden burbujas de aire.
8. Hornealó hasta que el bizcocho se despegue de las paredes (unos 45 minutos aproximadamente).
9. Una vez cocido, desenmolda el bizcocho boca abajo manteniendolo así varias horas para que se enfríe tapándolo con film transparente para que no se hunda ni pierda humedad.
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