Como postres para la mesa dulce decidí preparar postres sencillos pero a la vez deliciosos:
Cookies de avena con chips de chocolate.
Cupcakes de vainilla rellenas de dulce de leche y maltesers con frosting de crema de chocolate blanco con decoraciones en fondant de mariposas fucsias.
Meregüitos de color rosa con purpurina plateada.
Para completar la mesa, preparé:
Cuencos con golosinas.
Una tarta gigante de Mega Cucpake.
Para la decoración, coloqué las bonitas cupcakes en un expositor de color blanco, agregué un bonito ramo de flores, servilletas marrones, cuencos y expositores de color blanco. Una combinación perfecta, para una mesa dulce de ensueño. El colofón fueron las mariposas rosas y el tul que cubría la mesa. La mantelería en color rosa.
Cuencos de golosinas:
Decoraciones de fondant:
Estas son las diversas decoraciones de fondant que preparé para decorar la repostería.
Merenguitos:
En esta ocasión preparé unos deliciosos merenguitos rosas.
Ingredientes para los merenguitos:
4 claras de huevo
220g de azúcar blanco
Pasos as seguir para preparar los merenguitos (merengue suizo):
Ponemos el horno a pre-calentar a 90º.
Ponemos en un cazo al baño maría, las claras con el azúcar y sin parar de remover, hasta que la mezcla alcance una temperatura de 50-55ºC y veamos que el azúcar está completamente disuelto.
En vez realizado el paso anterior, pasamos la mezcla anterior a un bol y con una batidora de varillas montamos a punto de nieve.
Colocamos la mezcla en 2 mangas pasteleras con boquilla de estrella 1 Wilton.
Colocamos 2 bandejas con papel de hornear y hacemos merenguitos, separados unos de otros.
Horneamos a 90º durante 1 hora - 1:30 horas, o hasta que vemos que están duritos por fuera y se despegan perfectamente del papel.
Cookies de Avena con chips de chocolate:
Para preparar mis maravillosas cookies de avena he seguido mi receta publicada en post anteriores, aquí les dejo el enlace de la "Receta de cookies de avena con chips de chocolate" para que puedan elaborarlas.
Les dejo algunas fotos que saqué durante la elaboración para que vean que sencillas son de preparar.
Cupcakes con frosting de chocolate blanco:
Para preparar las deliciosas cupcakes he seguido mi receta de post anteriores, aquí les dejo la "Receta de cupcakes" para que puedan elaborarlas y queden tan deliciosas como éstas.
La única diferencia con respecto a la receta indicada en el enlace es el sabor del frosting que en este caso he usado un clásico de uso mucho en mis tartas, "crema de chocolate blanco":
Ingredientes elaborar el frosting:
1 Botes de Nata ERMOL.
1 cucharas de azúcar glasé.
150 g de chocolate Blanco Nestle para repostería.
Pasos a seguir para preparar la crema:
Derretimos el chocolate en el microondas.
Montamos la nata y cuando esté lista, incorporamos el chocolate blanco derretido.
Agregamos un chorrito de ron blanco y un poco de azúcar glasé.
Vertemos la mezcla en la manga pastelera y reservamos en la nevera.
Tarta de Fondant de Mega Cupcake:
Esta es la preciosa tarta de mega cupcake que preparé, aquí les dejo la Receta y Paso a Paso por si les interesa preparar una similar, ver receta.
Decoraciones:
Para darle un toque más curioso, se colocaron mariposas troqueladas por toda la mesa, las cuales, dieron un toque distinguido a la decoración.
Elegimos unos folios con diseño de flores para incluir la cartelería de la mesa dulce.
Además, para incluir más detalles fantásticos usamos: Mariposas en color fucsia, confeti plateado y unas banderitas de tela en tonos rosas.
Resultado final:
Espero que les haya gustado, lo cierto es que la mesa quedó preciosa y sobretodo deliciosa... una combinación de colores perfecta y una tarta genial.
Marina
Sweet ++
Fuente: este post proviene de midulceeventodecorativo, donde puedes consultar el contenido original.
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