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NUGGETS CASEROS EN 5 MINUTOS

Casi siempre intento dar a mis hijos comidas lo más sanas y naturales posibles, pero a veces el ritmo de vida que llevamos nos impide ir a la compra o cocinar y hacemos lo primero que tenemos en el congelador. Con esta receta podrás hacer nuggets de pollo caseros en 5 minutos. Además puedes hacer muchos y congelarlos, con lo que tendrás solucionada la cena de muchos días.

(Cogí la receta de la página de Velocidad Cuchara y luego la adapté a lo que tenía en casa)

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

2 o 3 quesitos o cualquier tipo de queso blando que nos guste

Sal y pimienta al gusto

1 huevo

Pan rallado

Se pica la carne con una picadora o si no tenemos al comprarla pedimos que nos la piquen lo más fino posible en la propia tienda (ya hay muchos establecimientos que la pican).  Se mezcla con los quesitos y se echa sal y pimienta. Mezclamos la pasta con dos cucharaditas de pan rallado.Se hacen bolitas en forma de nuggets (A mi me salieron como albondigas).

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Se rebozan en huevo y pan rallado y se frien. Listo, ya tenemos la cena de hoy!

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