Las ensaladas de pasta representan un cruce entre la tradición culinaria italiana y la frescura de ingredientes variados. Se caracterizan por combinar pasta cocida, generalmente fría, con una multitud ...
La alimentación de los más pequeños es crucial en sus primeros años de vida. Cada ingrediente cuenta y cada plato es una oportunidad para nutrir y deleitar su paladar. Entre las opciones más versátile ...
Originario de Italia, el orzo ha dejado una huella indeleble en el tapiz culinario de la nación. Aunque su nombre significa cebada en italiano, sorprendentemente no tiene relación con este grano. En r ...
En el corazón de la gastronomía griega, donde el Mediterráneo besa el paladar con sabores frescos y auténticos, la Avgolemono brilla con singularidad. Esta sopa, caracterizada por su distintiva mezcla ...
Hola Cocinillas, hoy os traemos una receta de Croquetas de Alberto Chicote, reconocido Chef y presentador español, que ha popularizado estas croquetas de jamón ibérico que están para chuparse los dedos. El truco de estas “croquetas Chicote” reside principalmente en el jamón, procura que sea ibérico…tal y como dice el mismo Alberto: “jamón ibérico, como... The post appeared ...
Hola Cocinillas, esta es una de esas recetas que no deja indiferente a nadie. Una receta especial, única y original: albóndigas de mango, unas albóndigas “raras” donde la fruta es protagonista. Esta delicia es ideal como receta baby led weaning y para niños, aunque enamorará a toda la familia, ¿estáis preparados?. The post appeared first on BABYCOCINA.
Hola Cocinillas, estrenamos sección de infusiones en BABYCOCINA con esta receta de infusión de jiaogulan. El jiaogulan o hierva china (gynostemma pentaphyllum) es conocida comúnmente como “la planta de la inmortalidad” o “planta milagrosa” por sus potentes y demostrados efectos medicinales. Hojas de jiaogulan Sus hojas se pueden comer tanto crudas, por ejemplo en ensaladas, ...
Hola Cocinillas, hoy vamos a elaborar una sencilla tarta de manzana con base de hojaldre. Es una receta que dará como resultado la típica tarta de manzana con hojaldre que encontramos en cafeterías, fina y sin crema pastelera ni relleno más que la propia manzana, lo que la convierte en una tarta de manzana sin leche, ideal para intolerantes. Si vais a hacer esta tarta para bebés, podéis sustituir ...
Hola cocinillas, hoy os traemos una receta de croquetas ideales para niños aunque encantarán a la familia entera. Ya sabemos que según qué casos los niños disfrutan más o menos del sabor del pescado, pero con esta receta, no se podrán resistir. El resultado es una croqueta de sabor suave y textura agradable, ¡vamos con... The post appeared first on BABYCOCINA.
¡Hola Cocinillas! Hoy os traemos varias recetas de salsa carbonara casera para que aderecéis vuestros platos de pasta, patatas fritas, pizzas o lo que se os ocurra. La salsa carbonara se compone principalmente de nata, aunque os enseñaremos la receta para poder hacer esta receta sin nata, que por cierto es la receta original de salsa carbonara con la que se hace la verdadera pizza carbonara. Tambi ...
Hola cocinillas hoy os vamos a enseñar cómo hacer un bizcocho de zanahoria súper esponjoso. Ya sabemos que la esponjosidad en un bizcocho es importantísima, y es que un bizcocho “sequerón” no está, ni de lejos, igual de rico. Ingredientes: 250 g de zanahoria, ya pelada y sin las puntas. 200 g de harina. 200 g de azúcar morena. 125 ml de aceite. 10 gramos de levadura. 4 huevos. 1 cuchar ...
En esta ocasión os sorprendemos con un bizcocho de limón y chía. Una receta que no dejará indiferente a nadie y mucho menos a nuestros peques, para los que podéis sustituir el azúcar por pasta de dátiles. Su resultado es esponjoso, suave y divertido. La combinación de limón y chía resulta exquisita en esta receta,... The post appeared first on BABYCOCINA.
Hola cocinillas, ¿os gustan las croquetas raras?, pues esta receta es para vosotros: croquetas de carrilleras con roquefort, una original delicia que merece la pena probar y repetir, porque están de escándalo. No llevan leche, la bechamel la vamos a elaborar con un fondo oscuro de carne de cerdo que tendréis que elaborar en casa, o bien, adquirlo ya hecho. Por otro lado, la carrilleras tendréis qu ...
Hola cocinillas, si os gustan las tortillas, esta de calabacín con patatas os va a enamorar. El sabor es suave, con un toque dulce y ligero que resulta muy sabroso. Es una receta muy fácil y una excelente forma de introducir el calabacín a los niños. Tortilla de Calabacín y Patatas Si queréis, podéis adaptar esta receta de tortilla de calabacín con patatas, de modo que si no queréis que sea exces ...
