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Sorbete de mandarina para celíacos y diabéticos

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Esta receta es sencillísima. La hice con thermomix.

INGREDIENTES

1 k de mandarinas peladas y congeladas previamente.

300 g de fructosa u otro edulcorante en polvo apto para diabéticos

100 g de agua

el zumo de 3 limones.
ELABORACIÓN

Poner el azúcar y las mandarinas congeladas en el recipiente de la thermomix y triturarlo todo en el 5 y luego en el 8.

Añadir el agua y el zumo de limón y batirlo en el 3 hasta que quede una crema a nuestro gusto.

Servir inmediatamente o meter en un recipiente tapado en el congelador.

En esta ocasión lo puse en estos recipiente que compré en un chino y lo decoré con gajos bañados en chocolate de cobertura negro.

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